Відбивні зі свинини

vidbivni-zi-svinini-smakota_2.jpg (.85 Kb)

Відбивна - страва з відбитого шматка м'яса, обсмажена в муці (чи панірувальних сухарях) - ідеальний варіант смачного та соковитого м'ясного додатку до будь-якого гарніру, які можна приготувати до 30 хвилин. Гарна ідея спільного приготування вечері для сім'ї, коли всі голодні та хочуть швидко поїсти! Це буде не тільки Смачно, а й дуже весело разом!


Рецепт приготування відбивних зі свинини (на 4 людини = 16 середніх штук):
  • свіжа свинина - 400 г ( найкраще підійде корейка, окіст або лопатка без кістки).
  • яйця - 2 штуки.
  • борошно - 2-3 ст.л.
  • лимон - 0,5 штуки.
  • сіль, перець, приправи.
  • олія для смаження (я додавала оливкову для ароматного запаху та соняшникову).

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Миємо м'ясо, нарізуємо його на плоскі шматочки товщиною 1-1,5 см. Відбиваємо з двох сторін, перчимо, солимо та скроплюємо лимонним соком, як для маринаду.
(Цікаво знати: лимонна кислота (або натуральні оцти) та сіль добре пасують для маринаду м'яса, а також є добрими "дезинфікаторами" від можливих бактерій у м'ясі).
Збиваємо яйця, додаємо трохи солі, перцю та приправи побажанню. (Це може робити Ваш/-а помічник/-ця, в той час як Ви займаєтеся відбиванням м'яса. А як маєте ще помічника, то поставте варитися ще якийсь гарнір). ;)
Муку висипаємо на плоску велику тарілку та з двох сторін вмочуємо в ній відбиті шматочки м'яса. Розігріваємо сковорідку, додаємо олії. Відбивні в муці занурюємо в збиті яйця та смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Смачні відбивні готові!
vidbivni-zi-svinini-smakota_1.jpg (.61 Kb)

Накладаємо на тарілки, додаємо гарніру за Вашим вибором та прикрашаємо зеленю.

. . . . . . . . .
vidbivni-zi-svinini-smakota_3.jpg (52.4 Kb)
Готуйте разом, СМАКУЙТЕ разом та робіть все з Любов*ю, а Смакота (Smakotainfo.com) подаватиме Вам смачні ідеї!)

Смачного!

Авторська колонка Софії Петришин


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати
Салат з черешнею та авокадо
Салат з черешнею та авокадо
Салати
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Яйця фаршировані шпротами
Яйця фаршировані шпротами
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация