13 November 2017

Домашній шоколадний лікер

shokoladnii_liker.jpg (51.02 Kb)

Смачний домашній шоколадний лікер має насичений колір та смак. Важливо готувати лікер з якісного хорошого шоколаду, адже саме від нього залежить аромат, смак та колір лікеру.

Домашній шоколадний лікер – інгредієнти

  • Чорний шоколад з високим вмістом какао - 100 г.
  • Горілка - 750 мл.
  • Ванілін – щіпка.
  • . .
  • Вода - 200 мл.
  • Молоко - 200 мл.
  • Цукор - 350-500 г.

Дивіться також: Приготування львівського сирника:

Смакота - рецепти смачних страв

Шоколадний лікер – приготування

Шоколад тремо на дрібну тертку, засипаємо в банку разом з ваніліном, заливаємо горілкою, добре вимішуємо. Настоюємо в темному місці 7-8 днів. Кожного дня вміст банки струшуємо.

Воду та молоко виливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, засипаємо цукор, постійно помішуючи до водимо до кипіння, даємо покипіти 3-4 хвилини. Охолоджуємо сироп та додаємо до настоянки, залишаємо на 2-3 дні.

Ставимо лікер на водяну баню, та нагріваємо лікер до температури 70 градусів, тримаємо при такій температурі 5-7 хвилин, вміст банки постійно помішуємо, так має повністю розтопитися шоколад.

Після охолодження ставимо банку з лікером в холодне темне місце, настоюємо ще два тижні. Внизу в банці з’явиться осад – це часточки какао.

Розливаємо лікер у пляшки, зберігаємо в холодильнику.

Смачної вам дегустації!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Регистрация