06 June 2022

Найкращі рецепти домашньої наливки з черешні

nalivka_z_chereshni.jpg (50. Kb)Смакота (Smakotainfo.com)пропонує підбірку рецептів домашньої наливки з черешні. Домашня наливка з черешні виходить смачною та ароматною, помірної міцності. Пропонуємо вам варіанти наливок з додаванням горілки та без неї. У цих рецептах будемо використовувати черешню без кісточок, оскільки в них містяться дубильні речовини і синильна кислота, через які готовий напій може гірчити.

Наливка з черешні з горілкою

  • ягоди чорної черешні - 1 кг.
  • горілка - 2 літри (або 1 літр спирту 96%).
  • вода - 400 мл.
  • цукор - 0,5 кг.

Дивіться також: Приготування львівського сирника:

Смакота - рецепти смачних страв

Стиглі ягоди чистимо від плодоніжок, миємо, сушимо, видаляємо кісточки, намагаючись, як найменше проливати сік. Засипаємо черешні без кісточок в банку. В окремій ємності змішуємо горілку і кип’ячену воду. Заливаємо черешні розведеним спиртом, щільно закриваємо кришкою і ставимо в темне місце на 10 днів.

Проціджуємо черешні через марлю, засипаємо ягоди цукром і добре перемішуємо. Накриваємо зверху марлею і щільно зав’язуємо. Ставимо на тиждень в тепле місце (18-25 градусів).

Горілчану настоянку зливаємо у скляний посуд, герметично закриваємо відставляємо в темне місце.

Через тиждень знову проціджуємо ягоди, та отриманий сік змішуємо з горілчаною настоянкою. Добре перемішуємо, та настоюємо добу. Розливаємо черешневу наливку в пляшки і герметично закриваємо пробками. І знову ставимо у темне прохолодне місце, настоюємо не менше 4 місяців.
nalivka_z_chereshni_1.jpg (39.42 Kb)

Наливка черешнева класична (без горілки)

  • черешня - 2 кг.
  • цукор - 800 г.
  • вода - 250 мл.
Миємо ягоди, видаляємо кісточки, на дно трилітрової банки висипаємо 200-300 г цукру, зверху засипаємо черешню, на черешню – решту цукру, і заливаємо кип’яченою водою. Встановлюємо гідрозатвор або надягаємо рукавичку з пробитотою дірочкою в одному з пальців (її треба буде закріпити на шийці мотузкою або тугою гумкою). Ставимо банку з ягодами в тепле сонячне місце. Процес бродіння триває 2-3 тижні. Після закінчення бродіння проціджуємо наливку через марлю. Через 2-3 дні відфільтровуємо через вату та розливаємо у пляшки для зберігання.

Черешнева наливка ароматна

  • кориця - щіпка.
  • ванілін - 1 ч.л.
  • горіх мускатний - щіпка.
  • черешня стигла - 1 кг.
  • горілка - 400 мл.
  • гвоздика бутони - 4 штуки.
  • листя черешневого дерева - 3 штуки.
  • цукор - 0,5 кг.
Черешню миємо, видаляємо кісточки. Викладаємо в скляну банку і засипаємо цукром. Ставимо в тепле місце (можна на сонце) 8-10 днів. Додаємо гвоздику, ванілін, корицю, мускатний горіх і черешневі листя, горілку і залишаємо на 4 тижні. Потім лікер проціджуємо і розливаємо по пляшках.

Приємної вам дегустації!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Імбирний лимонад
Імбирний лимонад
Напої
Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом
Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом
Торти і пляцки

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация