Для усіх любителів «жіночих» солодких ягідних лікерів пропонуємо простий та швидкий рецепт лікеру з шовковицею – лікер з шовковиці зі згущеним молоком. Для приготування такого лікеру варто використовувати лише спілі перебрані ягоди та якісне згущене молоко без вмісту рослинних жирів.
Лікер з шовковиці зі згущеним молоком (швидкий рецепт) – інгредієнти
- Шовковиця – 400 г.
- Згущене молоко (сире) – 300 г.
- Горілка – 300 мл.
- Цукор – 2 ст.л.
- Вода – 150 мл.
Дивіться також: Приготування львівського сирника:
Смакота – рецепти смачних страв
Лікер з шовковиці зі згущеним молоком (швидкий рецепт) – рецепт приготування
Шовковицю перебираємо та миємо, висипаємо в каструлю, додаємо воду і цукор. Доводимо до кипіння, варимо після закипання на слабкому вогні близько 10 хвилин. Залишаємо до охолодження.
Виливаємо усе на друшляк, застелений марлею, добре відтискаємо ягоди. Вичавки нам більше не потрібні.
Змішуємо шовковичний сік та згущене молоко, збиваємо міксером близько хвилини. Вливаємо горілку, перемішуємо ложкою ще близько хвилини.
Переливаємо лікер в пляшку, ставимо в холодильник 30-40 хвилин.
Лікер готовий, можна знімати пробу.
