19 September 2017

Яєчний лікер (на жовтках)

yaechnii_liker.jpg (53.09 Kb)

Яєчний лікер – дуже вишуканий напій, що за консистенцією схожий на розтоплений шоколад або густі вершки. Дуже гарно пасує до цікавих жіночих посиденьок з чашечкою кави та ніжними десертиками. Готується досить швидко та і до дегустації готовий майже одразу після приготування (бажано охолодити).

Яєчний лікер – інгредієнти

  • Коньяк (хороший) – 500 мл.
  • Жовтки – 5 штук.
  • . . . .
  • Молоко згущене – 1 банка.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Ванільний цукор – 15 г.

Дивіться також: Приготування львівського сирника:

Смакота - рецепти смачних страв

Яєчний лікер – приготування

Згущене молоко відварюємо (банка має бути повністю накрита водою) до напівготовності - рівно 1 годину.

Дуже акуратно відокремлюємо жовтки від білків, щоб до жовтків не потрапив білок, інакше в готовому лікері можуть бути неапетитні грудочки. Збиваємо міксером жовтки разом з цукром до світлого кольору.

Додаємо до жовтків згущене молоко та ванільний цукор і знову добре збиваємо.

Вливаємо коньяк, знову добре збиваємо до однорідного стану.

Розливаємо у пляшки та зберігаємо в холодильнику.

Смачної вам дегустації!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Пляцок
Пляцок "Спартак" (рідкий)
Випічка
Пляцок
Пляцок "Небо в роті"
Випічка
Швидкий медівник з чорносливом
Швидкий медівник з чорносливом
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Регистрация