Гарбузовий крем-суп з сиром фета – суп, який безумовно сподобається вам з першої ложки. Ніжний сирний суп з легкою вершковою ноткою захоплює не лише смаком, а й простотою та швидкістю у приготуванні. Приготування займе у вас не більше 10-15 хвилин, а це, погодьтеся, важливо при теперішньому ритмі життя.
Отож, досить слів, приступаємо до приготування.
Гарбузовий крем-суп з сиром фета – інгредієнти
- Гарбуз – 400 г.
- Фета – 200 г.
- Вершки – 200 мл.
- Вода – 200 мл.
- Сіль, перець – за смаком.
- Насіння гарбуза.
- Зелень.
- Багет.
Цікаве відео на нашому каналі:
Гарбузовий крем-суп з сиром фета – приготування
Гарбуз чистимо, ріжемо кубиками, заливаємо водою тушкуємо до м’якості.
Фету розминаємо виделкою.
До м’якого гарбуза вливаємо вершки, висипаємо фету. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. Даємо супу трішечки охолонути, солимо та перчимо до смаку.
Перекладаємо вміст каструлі в блендер подрібнюємо до однорідної маси.
Багет ріжемо тоненькими скибочками, підсмажуємо на сухій сковороді.
Подаємо суп до столу з підсушеним багетом, на тарілці прикрашаємо очищеним гарбузовим насінням, шматочками фети та зеленню.
Смачного!
