Жіночки, беріть та показуйте цей рецепт своїм чоловікам, адже він написаний та перед тим виконаний чоловічими руками! О так, навіть прості чоловіки (не шеф-кухарі в ресторані) можуть приємно дивувати своїх красунь чудовими кулінарними здібностями. Тому не хвилюйтеся, салат Шуба з оселедцем за традиційним рецептом у ваших чоловіків обов’язково вдасться і вони не будуть вас діймати запитаннями, як зробити той чи інший крок, адже все дуже детально розписано.
Салат Шуба з оселедцем (традиційний рецепт ) – інгредієнти
- На 2 порційні посуди 20 см діаметром:
- Картопля – 8 шт.
- Морква – 6 шт.
- Оселедець – 400 г.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Майонез – 400 г.
- Оцет(або лимонний сік) – 1 ст. л.
- Сіль, перець.
Салат Шуба з оселедцем – рецепт приготування
Миємо овочі та відварюємо їх в окремих каструлях. Після чого виливаємо воду, охолоджуємо, чистимо.
Цибулю чистимо, нарізуємо дрібненькими кубиками, розминаємо виделкою чи руками, щоб пустила сік та додаємо оцет чи лимонний сік, сіль та перець. Залишаємо на 5-10 хв. замаринуватися.
Оселедець нарізуємо дрібними шматочками та перемішуємо з маринованою цибулею.
Далі приступаємо до формування салату. Спершу тремо на великій тертці 2 картоплини, трохи притискаємо ложкою та змащуємо майонезом (до речі, щоб використати менше майонезу, можна його розбавити олією, в якій був оселедець, якщо така звісно є).
Потім тремо 1-1.5 моркви і також змащуємо майонезом. Поверх моркви викладаємо шар оселедцю з цибулею та затираємо тонким шаром картоплі. Додатковий раз майонез поверх риби не потрібно, адже вона і так соковита та має трохи олії на собі.
Далі знову майонез поверх картоплі, морква – майонез і на кінець тремо буряк. Має вийти салат 3-4 см висотою.
Прикрашаємо візерунками з майонезу чи декількома литочками свіжої зелені.
Смачного!
