Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі

steiki-na-skovoridci-abo-grili1.jpg (47.06 Kb)

Часто ми недооцінюємо корисність риби та думаємо, що з нею дуже багато клопоту у приготуванні. Але Смакота підготувала простий рецепт стейків з риби Короп, які можна приготувати як в домашніх умовах на сковорідці, так і смачно запекти на грилі. Затрачаючи небагато часу та зусиль ви з легкістю приготуєте смачну рибну страву, а також збережете максимум користі та поживності.

steiki-na-skovoridci-abo-grili.jpg (42.13 Kb)

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - інгредієнти

  • Короп живий - 1.5-2 кг.
  • Часник - 5 зубчиків.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - рецепт приготування

Найкраще купувати живу рибу, так ви краще можете дізнатися чи не була хвора риба.

До речі, є 2 види коропів: звичайний (з лускою) та дзеркальний - він не має луски і його буде ще легше чистити.

Очищаємо коропа від луски та нутрощів. Голову, хвіст та плавники відрізуємо, потім з них можна зварити рибну юшку. Решту риби нарізуємо порційними стейками по 2-3 см шириною, мало б вийти 5-6 стейків.

Чистимо часник та пропускаємо через прес.

Далі маринуємо риб'ячі стейки пресованим часником та лише сіллю та перцем. Залишаємо на ніч, або хоча би на 1 год.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та викладаємо стейки.

Обсмажуємо стейки з кожної сторони до золотистого кольору на малому вогні. В середньому 7 хв. на сторону. Можна закрити кришкою, щоб риба була більш ніжною та соковитою.

Подаємо на стіл з декількома часточками лимона та смакуємо з білим прохолодним вином.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Осінні булочки з гарбуза – оригінальна гарбузова випічка
Осінні булочки з гарбуза – оригінальна гарбузова випічка
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Сирник від свекрухи
Сирник від свекрухи
Випічка
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Десерти
Імбирний лимонад
Імбирний лимонад
Напої
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация