Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі

steiki-na-skovoridci-abo-grili1.jpg (47.06 Kb)

Часто ми недооцінюємо корисність риби та думаємо, що з нею дуже багато клопоту у приготуванні. Але Смакота підготувала простий рецепт стейків з риби Короп, які можна приготувати як в домашніх умовах на сковорідці, так і смачно запекти на грилі. Затрачаючи небагато часу та зусиль ви з легкістю приготуєте смачну рибну страву, а також збережете максимум користі та поживності.

steiki-na-skovoridci-abo-grili.jpg (42.13 Kb)

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - інгредієнти

  • Короп живий - 1.5-2 кг.
  • Часник - 5 зубчиків.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - рецепт приготування

Найкраще купувати живу рибу, так ви краще можете дізнатися чи не була хвора риба.

До речі, є 2 види коропів: звичайний (з лускою) та дзеркальний - він не має луски і його буде ще легше чистити.

Очищаємо коропа від луски та нутрощів. Голову, хвіст та плавники відрізуємо, потім з них можна зварити рибну юшку. Решту риби нарізуємо порційними стейками по 2-3 см шириною, мало б вийти 5-6 стейків.

Чистимо часник та пропускаємо через прес.

Далі маринуємо риб'ячі стейки пресованим часником та лише сіллю та перцем. Залишаємо на ніч, або хоча би на 1 год.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та викладаємо стейки.

Обсмажуємо стейки з кожної сторони до золотистого кольору на малому вогні. В середньому 7 хв. на сторону. Можна закрити кришкою, щоб риба була більш ніжною та соковитою.

Подаємо на стіл з декількома часточками лимона та смакуємо з білим прохолодним вином.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Пляцок
Пляцок "Спартак" (рідкий)
Випічка
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Простий компот з вишні (консервація на зиму)
Консервація
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Кекси з кремом
Кекси з кремом
Випічка
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Регистрация