Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі

steiki-na-skovoridci-abo-grili1.jpg (47.06 Kb)

Часто ми недооцінюємо корисність риби та думаємо, що з нею дуже багато клопоту у приготуванні. Але Смакота підготувала простий рецепт стейків з риби Короп, які можна приготувати як в домашніх умовах на сковорідці, так і смачно запекти на грилі. Затрачаючи небагато часу та зусиль ви з легкістю приготуєте смачну рибну страву, а також збережете максимум користі та поживності.

steiki-na-skovoridci-abo-grili.jpg (42.13 Kb)

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - інгредієнти

  • Короп живий - 1.5-2 кг.
  • Часник - 5 зубчиків.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі - рецепт приготування

Найкраще купувати живу рибу, так ви краще можете дізнатися чи не була хвора риба.

До речі, є 2 види коропів: звичайний (з лускою) та дзеркальний - він не має луски і його буде ще легше чистити.

Очищаємо коропа від луски та нутрощів. Голову, хвіст та плавники відрізуємо, потім з них можна зварити рибну юшку. Решту риби нарізуємо порційними стейками по 2-3 см шириною, мало б вийти 5-6 стейків.

Чистимо часник та пропускаємо через прес.

Далі маринуємо риб'ячі стейки пресованим часником та лише сіллю та перцем. Залишаємо на ніч, або хоча би на 1 год.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та викладаємо стейки.

Обсмажуємо стейки з кожної сторони до золотистого кольору на малому вогні. В середньому 7 хв. на сторону. Можна закрити кришкою, щоб риба була більш ніжною та соковитою.

Подаємо на стіл з декількома часточками лимона та смакуємо з білим прохолодним вином.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Випічка
Найкращі рецепти полуничного варення
Найкращі рецепти полуничного варення
Консервація
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Випічка
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки

Регистрация