Форель можна смажити, тушкувати, варити супи та навіть готувати на грилі! Смакота підготувала швидкий та простий рецепт порційних стейків червоної риби (форелі) запечених в духовці, щоб ви легко могли смакувати та гарно подавати на стіл витончену та корисну рибну страву.
Стейки червоної риби (форель) в духовці – інгредієнти
- Форель – 1-1.5 кг.
- Лимон – 1/2 шт.
- Олія оливкова.
- Сіль морська.
- Перець.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Стейки червоної риби (форель) в духовці – рецепт приготування
Найкраще купувати свіжу рибу, або ту яку тільки що поставили на прилавок. Чистимо її від нутрощів та луски, відрізуємо голову та ріжемо рибу на порційні стейки.
Маринуємо рибу за допомогою соку лимона, морської солі та перцю. Залишаємо на 15-20 хв.
Далі розігріваємо духовку до температури 180°.
Перекладаємо стейки в скляну посудину для запікання в духовці (бажано з кришкою, проте якщо її немає в комплекті, то накрити зверху можна фольгою), скроплюємо оливковою олією, закриваємо та запікаємо в духовці 20-30 хв.
Рибу подаємо з листям салату чи з відварений рисом та прикрашаємо декількома кружальцями лимона.
Смачного!
