![gribnii_sup](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/gribnii_sup.jpg)
Смакота (Smakotainfo.com) пропонує рецепт надзвичайно смачного та ніжного грибного супу. У такий суп можна додавати гриби як заморожені так і свіжі. Найдоступнішими в будь-яку пору року звичайно є печериці. Приготуйте такий суп – здивуйте своїх рідних…
Рецепт приготування грибного супу
- кріп (дрібно нарізаний) – ½ склянки.
- молоко – 100 мл.
- вершки – 200 мл.
- спеції (сіль, мелений чорний перець – за смаком, мускатний горіх – щіпка).
- вино біле сухе – 200 мл.
- гриби свіжі або заморожені – 500 г.
- часник – 2-3 зубчики.
- оливкова олія – 50 мл.
- цибуля – 300 г.
- сухарики (крутон).
- вода – 150 мл.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Цибулю ріжемо півкільцями, часник нарізаємо пластиками. Обсмажуємо цибулю і часник в оливковій олії до золотистого кольору. Гриби нарізуємо грубими шматками, додаємо до обсмаженої цибулі, додаємо сіль, перець, дрібку мускатного горіха. Перемішуємо.
![gribnii_sup_1](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/gribnii_sup_1.jpg)
Вливаємо вино. Як закипить, додаємо приблизно 150 мл води, накриваємо каструлю кришкою і варимо 10-15 хвилин.
. . . . . . . . .
![gribnii_sup_2](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/gribnii_sup_2.jpg)
Вливаємо в суп молоко і вершки, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Додаємо багато кропу. Пробуємо суп на смак і при необхідності досолюємо і перчимо.
Суп подаємо з сухариками (крутонами).
Смачного!