Крем-суп з цукіні

krem-sup_z_cukini.jpg (79.26 Kb)

Смачний, поживний та досить ситний крем-суп з цукіні. Такий кабачковий суп має неймовірний смак, аромат та свіжий весняно-літній колір.

Спробуйте – вам обов'язково припаде до смаку. Смачного!

Крем-суп з цукіні – інгредієнти

  • Цибуля – 2 штуки.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Морква – 1 штука.
  • Картопля – 1 штука.
  • Цукіні – 2 штуки (750 г).
  • Масло – 2 ст.л.
  • Сіль.
  • Петрушка – 1 ч.л. петрушки (посіченої).
  • Перець – до смаку.
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Кардамон – ¼ ч.л.
  • Овочевий бульйон – 500 мл.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Крем-суп з цукіні – приготування

Цибулю чистимо, та ріжемо кубиками. Часник чистимо та дрібно січемо. На сковороді розтопити масло, висипати цибулю та часник.

Моркву та картоплю чистимо та ріжемо кубиками висипаємо до сковороди з цибулею та часником, Обсмажуємо 4-5 хвилин.

Кабачки миємо, висушуємо, нарізуємо кубиками, викладаємо до решти овочів у сковороду і ще обсмажити 5 хвилин.

До овочів додаємо пів літра овочевого бульйону, солимо, перчимо, додаємо петрушку, куркуму та кардамон.

. . . . .

Додайте половину літра овочевого бульйону, приправити сіллю і меленим чорним перцем, додати чайну ложку нарізаної петрушки, половину чайної ложки куркуми на чверть чайної ложки кардамону. Тушкуємо до готовності усіх інгредієнтів.

Даємо супу трішки охолонути і збиваємо за допомогою блендера. Якщо суп вам видається дуже густий, додайте ще трохи бульйону.

Подаємо суп зі сметаною. Прикрасити можна обчищеними гарбузовими зернами та в’яленими помідорами.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Желе Шампанське з полуницею
Желе Шампанське з полуницею
Десерти
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация