03 April 2022
Солянка збірна м'ясна

Рецепт приготування солянки збірної м'ясної
- готове м'ясо або м'ясні напівфабрикати (наприклад ковбаски, сосиски та залишки копченого, смаженого або запеченого м'яса або курки) - 600 г.
- м'ясний бульйон або вода - 2 л.
- морква - 1 штука.
- цибуля - 1 штука.
- масло - 2 ст.л.
- томатна паста - 2 ст.л.
- огірок квашений - 2 штуки.
- маслини - 0,5 склянки.
- сік з маслин - 0,5 склянки.
- розсіл з огірків - 0,5 склянки.
- лавровий лист - 2 штуки.
- цукор - 0,5 ст.л.
- гвоздика - 1 штука.
- лимон - 1 штука.
- часник - 2 зубчика.
- сіль.
- перець.
- М'ясний бульйон чи воду довести до кипіння.
- Порізати м'ясне маленькими кубиками.
- М'ясне асорті добавити в киплячий бульйон чи воду і варити.
- Почистити цибулю і моркву. Пасерувати протягом 5 хвилин на маслі та олії цибулю, порізану кубиками, та натерту моркву. Додати томатну пасту і дрібно нарізані огірочки. Тушити ще 5 хвилин.
- Додати овочеву заправку в суп.
- Влити розсіл з огірків і маслин. Додати нарізані маслини, цукор, перець, гвоздику і лаврове листя. Варити ще близько 5 -7 хвилин. Спробувати на сіль. Якщо потрібно - досолити.
- Готову солянку розлити по тарілках, додати нарізані маслини, скибочку лимона. За бажанням, додати рубаний часник і заправити сметаною.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: