Суп з квасолі та кабачків

top-view-tomato-soup-beans-garlic-wooden-cutting-board-spoon-mix-color-background.jpg (294.43 Kb)

На вулиці холодно та хочеться зігрітись чимось смачненьким? Ніщо так не охоплює теплом, як свіжозварений смачний суп з осінніх овочів та квасолі. Рецепт легкий у приготуванні, але однозначно западе глибоко у душу усім членам родини!

Інгредієнти

  • Кабачки - 500 г.
  • Квасоля - 400 г.
  • Селера корінь - 100 г.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Оливкова олія - 5 ст.л.
  • Сіль морська - 1 ч. л.

Приготування супа з квасолі та кабачків

Квасолю замочити на кілька годин, а краще на ніч, потім відварити до готовності (рідину не зливати). Корінь селери і кабачки нарізати маленькими кубиками.

Часник почистити і дрібно порубати. Петрушку дрібно порізати. У великій глибокій каструлі розігріти 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажити злегка корінь селери.

Додати кабачки, часник і відварену квасолю разом з водою, в якій квасоля варилася. Посолити і варити все на повільному вогні близько 10 хвилин до готовності селери.

Готовий суп злегка розім'яти товкачем для картоплі, щоб він став більш однорідним (але не до стану пюре, нехай залишаться і тверді шматочки). Влити 3-4 ст. ложки оливкової олії, всипати жменю петрушки. Подавати можна з грінками або сухариками з темного хлібу.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Пікантний гарбуз із медом та фетою
Пікантний гарбуз із медом та фетою
Другі страви
Лечо - варіації приготування
Лечо - варіації приготування
Закуски
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Хрусти в духовці
Хрусти в духовці
Випічка

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация