Суп з квасолі та кабачків

top-view-tomato-soup-beans-garlic-wooden-cutting-board-spoon-mix-color-background.jpg (294.43 Kb)

На вулиці холодно та хочеться зігрітись чимось смачненьким? Ніщо так не охоплює теплом, як свіжозварений смачний суп з осінніх овочів та квасолі. Рецепт легкий у приготуванні, але однозначно западе глибоко у душу усім членам родини!

Інгредієнти

  • Кабачки - 500 г.
  • Квасоля - 400 г.
  • Селера корінь - 100 г.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Оливкова олія - 5 ст.л.
  • Сіль морська - 1 ч. л.

Приготування супа з квасолі та кабачків

Квасолю замочити на кілька годин, а краще на ніч, потім відварити до готовності (рідину не зливати). Корінь селери і кабачки нарізати маленькими кубиками.

Часник почистити і дрібно порубати. Петрушку дрібно порізати. У великій глибокій каструлі розігріти 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажити злегка корінь селери.

Додати кабачки, часник і відварену квасолю разом з водою, в якій квасоля варилася. Посолити і варити все на повільному вогні близько 10 хвилин до готовності селери.

Готовий суп злегка розім'яти товкачем для картоплі, щоб він став більш однорідним (але не до стану пюре, нехай залишаться і тверді шматочки). Влити 3-4 ст. ложки оливкової олії, всипати жменю петрушки. Подавати можна з грінками або сухариками з темного хлібу.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация