Млинці з кабачків

Набридли класичні млинці та вдома багато осінніх овочів? Пропонуємо «вбити двох заців одним пострілом», спробуйте рецепт ароматних млинців з кабачків. Ніжний смак та користь для організму – основні переваги такої легкої у приготуванні страви.

Інгредієнти

• Кабачки 1 шт.
• Яйця 4 шт.
• Кефір (жирність 2,5%-4%) 400 мл.
• Вершкове масло 50-70 г.
• Кріп за смаком.
• Борошно 200 г.
• Сіль за смаком.
• Харчова сода 3 г.

Приготування млинців з кабачка

Натріть кабачок на дрібній тертці, відіжміть зайвий сік. Додайте яйця, кефір, перемішайте. Додайте сіль, борошно, перемішайте.

Пробийте блендером до однорідної консистенції. Додайте подрібнений кріп і ще раз пробийте блендером. Додайте харчову соду.

Вилийте тісто на розігріту пательню, для першого млинця змастіть сковорідку рослинним маслом. Посмажте млинці з обох боків до золотистої скоринки. Промастіть кожен млинець тонким шаром розтопленого вершкового масла.

До страви пропонуємо заварити чорний чай.

Смачного!