02 August 2016

Баклажани по-корейськи

baklazhani_po_koreiski.jpg (42.4 Kb)Баклажани по-корейськи - дуже смачна закуска, яка легко і просто готується, підходить для будь-якого випадку. Це смачний, простий, дуже апетитний салатик, який можна робити і для святкового, і для повсякденного столу, крім того, можна зробити такі баклажани по корейськи на зиму. Вони завжди йдуть на ура!

Для приготування салату з корейськи з баклажанів на зиму, для свята або в будь-який звичайний день знадобляться найпростіші продукти: крім баклажанів це морква, болгарський перець, часник, зелень, олія і соєвий соус, а також такі спеції, як коріандр, чорний і червоний мелений перець і т.д. Рецептів цього салату існує багато, Смакота (Smakotainfo.com) сьогодні пропонує один з найпростіших таких салатів.

Рецепт приготування баклажанів по-корейськи
  • Баклажан - 2 кг.
  • Перець солодкий - 0,5 кг.
  • Цибуля - 3 штуки (великі).
  • Морква (велика) - 3 штуки.
  • Часник (головка) - 1 штука.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Приправа (для моркви по-корейськи) - 1 пачка.
  • Олія - 1 склянка.
  • Цукор - 4 ст.л.
  • Сіль - 1 ст.л.
  • Оцет - 150 мл.
  • Соєвий соус - за смаком.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота


Баклажани добре миємо, зрізаємо плодоніжки, проварюємо 7-10 хвилин у підсоленій воді. Виймаємо з води, даємо охолонути і чистимо від шкірки. Ріжемо баклажани досить товстими брусочками.

Перець вимити, нарізати соломкою. Моркву тремо на буряковій тертці або спецальній тертці для корейської моркви. Цибулю чистимо, нарізуємо кільцями. Часник та петрушку дрібно посікти.
. . . . .
Змішуємо усі інгредієнти додаємо приправу, олію, цукор, сіль та оцет. Добу зберігаємо при кімнатній температурі (кілька раз перемішати).

Через добу салат готовий до вживання. Зберігаємо його в холодильнику.
Смачного!

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Закуски
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация