02 August 2016

Баклажани по-корейськи

baklazhani_po_koreiski.jpg (42.4 Kb)Баклажани по-корейськи - дуже смачна закуска, яка легко і просто готується, підходить для будь-якого випадку. Це смачний, простий, дуже апетитний салатик, який можна робити і для святкового, і для повсякденного столу, крім того, можна зробити такі баклажани по корейськи на зиму. Вони завжди йдуть на ура!

Для приготування салату з корейськи з баклажанів на зиму, для свята або в будь-який звичайний день знадобляться найпростіші продукти: крім баклажанів це морква, болгарський перець, часник, зелень, олія і соєвий соус, а також такі спеції, як коріандр, чорний і червоний мелений перець і т.д. Рецептів цього салату існує багато, Смакота (Smakotainfo.com) сьогодні пропонує один з найпростіших таких салатів.

Рецепт приготування баклажанів по-корейськи
  • Баклажан - 2 кг.
  • Перець солодкий - 0,5 кг.
  • Цибуля - 3 штуки (великі).
  • Морква (велика) - 3 штуки.
  • Часник (головка) - 1 штука.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Приправа (для моркви по-корейськи) - 1 пачка.
  • Олія - 1 склянка.
  • Цукор - 4 ст.л.
  • Сіль - 1 ст.л.
  • Оцет - 150 мл.
  • Соєвий соус - за смаком.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота


Баклажани добре миємо, зрізаємо плодоніжки, проварюємо 7-10 хвилин у підсоленій воді. Виймаємо з води, даємо охолонути і чистимо від шкірки. Ріжемо баклажани досить товстими брусочками.

Перець вимити, нарізати соломкою. Моркву тремо на буряковій тертці або спецальній тертці для корейської моркви. Цибулю чистимо, нарізуємо кільцями. Часник та петрушку дрібно посікти.
. . . . .
Змішуємо усі інгредієнти додаємо приправу, олію, цукор, сіль та оцет. Добу зберігаємо при кімнатній температурі (кілька раз перемішати).

Через добу салат готовий до вживання. Зберігаємо його в холодильнику.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Риба Салака смажена
Риба Салака смажена
Страви з риби та морепродукти
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Регистрация