02 August 2016

Чізкейк з яблуками

chizkeik_z_yablukami_golovna.jpg (25.93 Kb)Смачний та оригінальний чізкейк з яблуками та сухофруктами приємно здивує ваших рідних та близьких своїм оригінальним виглядом та смаком.

Насправді рецепт дуже простий у приготуванні і готується набагато швидше аніж читається. Готуйте разом із Смакотою (Smakotainfo.com)!

Рецепт приготування чізкейка з яблуками
  • Яблука – 4-6 штук.
  • Сухофрукти (будь-які) – 0,5 склянки.
  • Горіхи (будь-які) – 0,5 склянки.
  • Коньяк – 20 мл.

  • Для тіста
  • Масло – 150 г.
  • Борошно – 1-2 склянки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 0,5 ч.л.

  • Для начинки:
  • Сир – 500 г.
  • Манка – 0,5 склянки.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Ванілін – 10 г.
  • Яйця – 2 штуки.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Сухофрукти миємо, висушуємо на рушничку, замочуємо в коньяку на 1 годину. Проціджуємо сухофрукти і кладемо їх в чашу блендера, туди ж засипаємо горіхи. Все дрібно перемелюємо.

Тепер займемося тістом. Холодне масло січемо ножем разом з склянокою борошна до дрібної крихти, додаємо сіль та цукор. Додаємо 2 столові ложки крижаної води і яйце. Замішуємо тісто, якщо треба підсипаємо борошною. Формуємо з борошна кулю, загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин

Яблука миємо, чистимо шкірка, виймаємо ложкою серединку (так шоб вийшли широкі ямки). Наповнюємо яблука сумішшю горіхів та сухофруктів дуже щільно.

Виймаємо тісто з холодильника, та тонко розкачуємо. Перекладаємо тісто у форму добре змащену маслом. Тісто добре притискаємо та формуємо бортики.

На тісто викладаємо наші фаршировані яблука.
chizkeik_z_yablukami.jpg (87.95 Kb)
Тепер займемося сирною начинкою. Сметану збиваємо з цукром та ванільним цукром. Додаємо сир, збиваємо міксером до однорідності, додаємо яйця та манку і знову збиваємо до однорідності. Виливаємо сирну суміш на яблука.

Ставимо наш чізкейк у розігріту до 160 градусів духовку на 1 годину – 1 годину 20 хвилин. Сир має пружинити.

Чізкейк охолодити та вийняти з форми, прикрасити за бажанням. Охолодити і вийняти з форми, прикрасити за бажанням. Взагалі його можна й одразу їсти, але смачнішим він буде, якщо ще кілька годин постоїть у холодильнику.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Пляцок
Пляцок "Спартак" (рідкий)
Випічка
Пляцок
Пляцок "Небо в роті"
Випічка
Швидкий медівник з чорносливом
Швидкий медівник з чорносливом
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Регистрация