02 August 2016

Чізкейк з яблуками

chizkeik_z_yablukami_golovna.jpg (25.93 Kb)Смачний та оригінальний чізкейк з яблуками та сухофруктами приємно здивує ваших рідних та близьких своїм оригінальним виглядом та смаком.

Насправді рецепт дуже простий у приготуванні і готується набагато швидше аніж читається. Готуйте разом із Смакотою (Smakotainfo.com)!

Рецепт приготування чізкейка з яблуками
  • Яблука – 4-6 штук.
  • Сухофрукти (будь-які) – 0,5 склянки.
  • Горіхи (будь-які) – 0,5 склянки.
  • Коньяк – 20 мл.

  • Для тіста
  • Масло – 150 г.
  • Борошно – 1-2 склянки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 0,5 ч.л.

  • Для начинки:
  • Сир – 500 г.
  • Манка – 0,5 склянки.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Ванілін – 10 г.
  • Яйця – 2 штуки.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Сухофрукти миємо, висушуємо на рушничку, замочуємо в коньяку на 1 годину. Проціджуємо сухофрукти і кладемо їх в чашу блендера, туди ж засипаємо горіхи. Все дрібно перемелюємо.

Тепер займемося тістом. Холодне масло січемо ножем разом з склянокою борошна до дрібної крихти, додаємо сіль та цукор. Додаємо 2 столові ложки крижаної води і яйце. Замішуємо тісто, якщо треба підсипаємо борошною. Формуємо з борошна кулю, загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин

Яблука миємо, чистимо шкірка, виймаємо ложкою серединку (так шоб вийшли широкі ямки). Наповнюємо яблука сумішшю горіхів та сухофруктів дуже щільно.

Виймаємо тісто з холодильника, та тонко розкачуємо. Перекладаємо тісто у форму добре змащену маслом. Тісто добре притискаємо та формуємо бортики.

На тісто викладаємо наші фаршировані яблука.
chizkeik_z_yablukami.jpg (87.95 Kb)
Тепер займемося сирною начинкою. Сметану збиваємо з цукром та ванільним цукром. Додаємо сир, збиваємо міксером до однорідності, додаємо яйця та манку і знову збиваємо до однорідності. Виливаємо сирну суміш на яблука.

Ставимо наш чізкейк у розігріту до 160 градусів духовку на 1 годину – 1 годину 20 хвилин. Сир має пружинити.

Чізкейк охолодити та вийняти з форми, прикрасити за бажанням. Охолодити і вийняти з форми, прикрасити за бажанням. Взагалі його можна й одразу їсти, але смачнішим він буде, якщо ще кілька годин постоїть у холодильнику.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Рис з яблуками та сметанним соусом
Рис з яблуками та сметанним соусом
Другі страви
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация