Салат з черешнею та авокадо

Салат з черешнею та авокадо – простий у приготуванні, трохи незвичний, але дуже смачний салат. Черешня, червона цибуля, авокадо, ароматне гарбузове насіння, все це приправлене кінзою (або петрушкою), соком лимона… Ось власне і все.

Поки є свіжа черешня обов’язково спробуйте такий легкий та смачний салат з черешнею та авокадо!

Салат з черешнею та авокадо – інгредієнти

• Гарбузове насіння – 2 ст.л.
• Черешня – 150 г.
• Цибуля червона – ¼ штуки.
• Авокадо (добре стиглий плід) – 1 штука.
• Кінза або петрушка – кілька гілочок.
• Сік лимона або лайма – 1-2 ст.л.
• Каєнський перець – щіпка.
• Сіль, перець – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат з черешнею та авокадо – рецепт приготування

Добре нагріваємо суху сковороду, висипаємо насіння гарбуза (чищене). Коли насіння почне «підстрибувати» і пахнути на усю кухню, перекладаємо в тарілку, залишаємо до охолодження.

З черешень виймаємо кісточку, нарізаємо їх четвертинками чи половинками.

Цибулю нарізуємо тоненькими чверть кільцями.

Авокадо розрізуємо навпіл, виймаємо кісточку, знімаємо шкірку. Нарізуємо досить великими шматками.

Кінзу (або петрушку) дрібно січемо.

Викладаємо усі інгредієнти в салатник додаємо лимонний сік, перець канський, сіль, перець, акуратно вимішуємо. Зверху посипаємо гарбузовим насінням.

Смачного!