Смакота (Smakotainfo.com) пропонує надзвичайно легкий, освіжаючий, прохолодний десерт, який підійде для спекотного дня, а також для святкового столу – сорбе з черешні. Особливо сорбе з черешні припаде до смаку дітям. Тому не баріться, беріть записнички і записуйте 😉
Рецепт приготування сорбе з черешнями
- Молоко – 200 мл.
- Цукор – 150 г.
- Черешня (очищена від кісточок) – 500 г.
- Сік лимонний – з 1 лимона.
. . . . . .
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
З черешень видавлюємо кісточки, кладемо їх в товстостінну каструлю, вливаємо молоко, додаємо цукор. Сиавимо каструлю на маленький вогонь, помішуємо до тих пір, поки повністю не розчиниться цукор.
Знімаємо каструлю з води, даємо трішки охолонути і додаємо лимонний сік. Переливаємо вміст каструлі в блендер і ретельно збиваємо до однорідної маси. Переливаємо в контейнер для заморозки і відправляємо в морозилку на 1,5-2 години.
Через 1,5-2 години дістаємо контейнер з морозилки і перебиваємо сорбетну суміш блендером, знову відправляємо в морозилку на 1 годину. Таку процедуру повторюємо 2-3 рази через кожну годину, щоб подрібнити кристали льоду.
Готовий сорбе викладаємо на порційні тарілочки, змочивши ложку в теплу воду.
Прикрасити можна цілою черешнею та листочком м’яти.
Смачної вам свіжості! Насолоджуйтесь!
