Сорбе з черешні

Смакота (Smakotainfo.com) пропонує надзвичайно легкий, освіжаючий, прохолодний десерт, який підійде для спекотного дня, а також для святкового столу – сорбе з черешні. Особливо сорбе з черешні припаде до смаку дітям. Тому не баріться, беріть записнички і записуйте ;)

Рецепт приготування сорбе з черешнями

• Молоко - 200 мл.
• Цукор - 150 г.
. . . . . .
• Черешня (очищена від кісточок) - 500 г.
• Сік лимонний – з 1 лимона.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

З черешень видавлюємо кісточки, кладемо їх в товстостінну каструлю, вливаємо молоко, додаємо цукор. Сиавимо каструлю на маленький вогонь, помішуємо до тих пір, поки повністю не розчиниться цукор.

Знімаємо каструлю з води, даємо трішки охолонути і додаємо лимонний сік. Переливаємо вміст каструлі в блендер і ретельно збиваємо до однорідної маси. Переливаємо в контейнер для заморозки і відправляємо в морозилку на 1,5-2 години.

Через 1,5-2 години дістаємо контейнер з морозилки і перебиваємо сорбетну суміш блендером, знову відправляємо в морозилку на 1 годину. Таку процедуру повторюємо 2-3 рази через кожну годину, щоб подрібнити кристали льоду.

Готовий сорбе викладаємо на порційні тарілочки, змочивши ложку в теплу воду.

Прикрасити можна цілою черешнею та листочком м’яти.
Смачної вам свіжості! Насолоджуйтесь!