16 June 2021

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму

chereshneva_fruzelina_abo_chereshnya_v_geli_na_zimu.jpg (67.18 Kb)

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – смачна та оригінальна заготовка черешні на зиму. Ягоди черешні залишаються солодкими, тверденькими та добре смакують з млинцями, оладками та бельгійськими вафлями.

Для приготування черешневої фрузеліни, або черешні в гелі на зиму найкраще використовувати сорти темного кольору. Рекомендуємо спробувати!

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – інгредієнти

  • Черешня (без кісточки) – 3 кг.
  • Цукор – 500 г.
  • Крохмаль – 6 ст.л.
  • Вишневий сік – 1 склянка.
  • Сік з одного середнього лимона.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – рецепт приготування

Засипаємо черешню без кісточок цукром, залишаємо на 2-2,5 години. За цей час черешня дасть багато соку.

Зливаємо склянку отриманого соку, додаємо до нього крохмаль, добре вимішуємо.

Ставимо вишню з цукром на вогонь, варимо 5-10 хвилин з моменту закипання. Вишні не мають розваритися, лише трішки пом’якшати.

Вливаємо лимонний сік, добре вимішуємо.

Ще раз добре вимішуємо сік з крохмалем і, постійно помішуючи, вливаємо крохмаль тонкою цівкою.

Варимо ще деякий час, поки маса не стане густою і блискучою.

Гарячу черешневу фрузеліну розкладаємо по стерилізованих банках, закриваємо стерилізованими кришками, герметично закриваємо. Відставляємо до охолодження.

Перевіряємо чи банки добре втягнули кришки, трішки ввігнуті в центрі. Якщо все добре, виносимо банки в темну комору. Якщо ж ви сумніваєтесь у якійсь баночці, ставимо її в холодильник та невдовзі використовуємо.

З поданої кількості інгредієнтів виходить 8 баночок по 250 мл.

Вдалої вам консервації!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Шоколадний тарт з полуницею
Шоколадний тарт з полуницею
Випічка
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация