16 June 2021

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму

chereshneva_fruzelina_abo_chereshnya_v_geli_na_zimu.jpg (67.18 Kb)

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – смачна та оригінальна заготовка черешні на зиму. Ягоди черешні залишаються солодкими, тверденькими та добре смакують з млинцями, оладками та бельгійськими вафлями.

Для приготування черешневої фрузеліни, або черешні в гелі на зиму найкраще використовувати сорти темного кольору. Рекомендуємо спробувати!

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – інгредієнти

  • Черешня (без кісточки) – 3 кг.
  • Цукор – 500 г.
  • Крохмаль – 6 ст.л.
  • Вишневий сік – 1 склянка.
  • Сік з одного середнього лимона.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму – рецепт приготування

Засипаємо черешню без кісточок цукром, залишаємо на 2-2,5 години. За цей час черешня дасть багато соку.

Зливаємо склянку отриманого соку, додаємо до нього крохмаль, добре вимішуємо.

Ставимо вишню з цукром на вогонь, варимо 5-10 хвилин з моменту закипання. Вишні не мають розваритися, лише трішки пом’якшати.

Вливаємо лимонний сік, добре вимішуємо.

Ще раз добре вимішуємо сік з крохмалем і, постійно помішуючи, вливаємо крохмаль тонкою цівкою.

Варимо ще деякий час, поки маса не стане густою і блискучою.

Гарячу черешневу фрузеліну розкладаємо по стерилізованих банках, закриваємо стерилізованими кришками, герметично закриваємо. Відставляємо до охолодження.

Перевіряємо чи банки добре втягнули кришки, трішки ввігнуті в центрі. Якщо все добре, виносимо банки в темну комору. Якщо ж ви сумніваєтесь у якійсь баночці, ставимо її в холодильник та невдовзі використовуємо.

З поданої кількості інгредієнтів виходить 8 баночок по 250 мл.

Вдалої вам консервації!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Закуски
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация