19 July 2021

Вишневий конфітюр

vishnevii_konfityur.jpg (67.52 Kb)

Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) запрошує вас приготувати вишневий конфітюр – варення приготоване за французьким рецептом. Приготований власноруч вишневий конфітюр не залишить вас та ваших близьких байдужими і займе одне з перших місць серед ваших улюблених ласощів.

Інгредієнти:

  • вишня – 2 кг.
  • . . . .
    .
  • цукор – 2 кг.
  • лимон – 1 штука.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування вишневого конфітюру

Вишню добре миємо, відділяємо плодоніжки, відбираємо тільки абсолютно здорові плоди, видаляємо кісточки. Викладаємо ягоди без кісточок в емальований (або мідний, може в кого зберігся) посуд, засипаємо цукром, перемішуємо (найкраще це робиться руками). Залишаємо ягоди з цукром на 3-4 години, щоб вони пустили цукор.

Коли ягоди, впустили сік, додаємо сік одного лимона і ставимо каструлю на газ. Доводимо масу до кипіння (пінку, що утворюється знімаємо). Варимо 5 хвилин після закипання, знімаємо з вогню.

Гарячу масу перебиваємо блендером, або перемелюємо на м’ясорубці до однорідної маси. Нашу пюреподібну масу знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Кип’ятимо ще 2-3 хвилини. Одразу розливаємо по стерильних баночках, закриваємо стерильними кришками. Перевертаємо баночки догори дном до повного охолодження. Через добу банки можна перевернути в звичайне положення і відкласти їх в прохолодне місце.

Зберігають конфітюр у невеличких баночках – 200-500 мл.

Відкриваємо баночку для проби… Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
Пишні оладки на дріжджах
Пишні оладки на дріжджах
Випічка
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация