![foto_gotove_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_dzhem.jpg)
Полуничний джем приготований із згущувачем на основі яблучного пектину, це неймовірний десерт, який можна їсти навіть зимою. Такий джем дуже легко та дуже швидко можна приготувати у домашніх умовах, тому рекомендуємо вам записати цей чудовий рецепт.
Необхідні продукти для приготування полуничного джему
- Полуниця – 1,2 кг.
- Цукор – 600-700 г.
- Згущувач на основі пектину – 1 пакетик.
![foto_1_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_1_dzhem.jpg)
Приготування полуничного джему
1. Полуницю ретельно миємо та видаляємо плодоніжки.
![foto_2_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_2_dzhem.jpg)
2. В блендер кладемо частинами полуницю та ретельно перебиваємо.
![foto_3_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_3_dzhem.jpg)
3. Полуничну суміш переливаємо у ємність, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Додаємо весь пакетик згущувача.
![foto_4_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_4_dzhem.jpg)
4. Ретельно все перемішуємо та ставимо назад на плиту. Доводимо до кипіння та всипаємо цукор.
![foto_5_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_5_dzhem.jpg)
5. Доводимо до кипіння і готуємо 5 хвилин, обов’язково помішуємо.
6. Готовий джем у гарячому вигляді переливаємо у стерилізовані банки та закручуємо кришками.
7. Окрім згущувача, який я використовувала можна взяти «Желфікс», «Агар-Агар», вони також на основі яблучного пектину. Цукор беремо за смаком, якщо любити дуже солодке, тоді беремо 700-800 г цукру, якщо помірно солодкий джем тоді 600 г буде достатньо.
Полуничний джем готовий.
![foto_gotove_1_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_1_dzhem.jpg)
Смачного!
![foto_gotove_2_dzhem](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_2_dzhem.jpg)