Швидкий, смачний, оригінальний салат з гарбузом і грибами – це соковитий гарбуз та ніжні грибочки з цибулею, заправлені ароматною соняшниковою олією. Такий салат стане яскравою прикрасою обіднього столу. У теплому вигляді салат може бути гарним доповненням до м’ясних страв.
Інгредієнти для приготування салату з гарбузом і грибами:
- гарбуз – 400 г.
- гриби – 200 г.
- цибуля – 1 шт.
- зелень – 1 пучок.
- олія – до смаку.
- сіль, перець – до смаку.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Приготування салату з гарбузом і грибами:
Вибираємо стиглий гарбуз. Миємо, очищуємо від шкірки, вибираємо насіння, та м’якоть. Нарізуємо кубиками гарбуз та запікаємо у духовці до 35 хвилин при температурі при 200 градусів.
. . . . . . . .
Гриби та цибулю промиваємо, очищуємо та нарізуємо, обсмажуємо. Зелень промиваємо та січемо.
Печений гарбуз, смажені гриби та цибулю, зелень з’єднуємо та добре перемішуємо. Солимо, перчимо до смаку. Заправляємо олією.
Салат з гарбузом і грибами готовий! Смачного!
