Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах

porady_mayonez.jpg (72.68 Kb)Якщо в процесі приготування домашнього майонезу у вас виникають такі запитання як, чому майонез не дуже смачний, або чому він залишається рідким, після того, як ви вже більше 10 хвилин його збиваєте, тоді ви зробили щось не так або не врахували, що домашній майонез відрізняється від домашнього. Смакота допоможе вам зробити так, щоб після дегустування власноруч приготованого майонезу вам більше не хотілося купувати його в магазині.
. . . . .
Поради стосовно того, як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
  1. Не варто готувати майонез тільки на оливковій олії, оскільки він буде гірчити, потрібно додавати соняшникову.
  2. Домашній майонез не буває дуже білим, оскільки не містить штучних барвників,а ви додаєте жовтки.
  3. Для приготування майонезу добре використовувати лише жовтки, які в поєднанні з олією утворять більш густу консистенцію майонезу.
  4. Замість курячих можна використовувати перепелині яйця, тоді майонез буде більш ніжним і корисним.
  5. Якщо майонез не достатньо загустів, тоді додайте ще трішки лимонного соку, але не переборщіть, щоб майонез не вийшов кислим, або поставте його в холодильник.
  6. Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

  7. Занадто в'язкий майонез можна розбавити ложкою кип'яченої водою (смак від цього не поміняється).
  8. Смак майонезу можна збагатити за допомогою різних спецій, таких як коріандр, тмин, різних видів перцю, прованських трав. Ваші улюблені страви будуть смакувати по новому.
  9. Жовтки для приготування майонезу повинні бути кімнатної температури, бо холодні не з'єднаються з олією.
  10. Термін зберігання домашнього майонезу не повинен перевищувати 2 тижнів.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация