Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах

porady_mayonez.jpg (72.68 Kb)Якщо в процесі приготування домашнього майонезу у вас виникають такі запитання як, чому майонез не дуже смачний, або чому він залишається рідким, після того, як ви вже більше 10 хвилин його збиваєте, тоді ви зробили щось не так або не врахували, що домашній майонез відрізняється від домашнього. Смакота допоможе вам зробити так, щоб після дегустування власноруч приготованого майонезу вам більше не хотілося купувати його в магазині.
. . . . .
Поради стосовно того, як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
  1. Не варто готувати майонез тільки на оливковій олії, оскільки він буде гірчити, потрібно додавати соняшникову.
  2. Домашній майонез не буває дуже білим, оскільки не містить штучних барвників,а ви додаєте жовтки.
  3. Для приготування майонезу добре використовувати лише жовтки, які в поєднанні з олією утворять більш густу консистенцію майонезу.
  4. Замість курячих можна використовувати перепелині яйця, тоді майонез буде більш ніжним і корисним.
  5. Якщо майонез не достатньо загустів, тоді додайте ще трішки лимонного соку, але не переборщіть, щоб майонез не вийшов кислим, або поставте його в холодильник.
  6. Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

  7. Занадто в'язкий майонез можна розбавити ложкою кип'яченої водою (смак від цього не поміняється).
  8. Смак майонезу можна збагатити за допомогою різних спецій, таких як коріандр, тмин, різних видів перцю, прованських трав. Ваші улюблені страви будуть смакувати по новому.
  9. Жовтки для приготування майонезу повинні бути кімнатної температури, бо холодні не з'єднаються з олією.
  10. Термін зберігання домашнього майонезу не повинен перевищувати 2 тижнів.

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Випічка
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Регистрация