03 December 2020

Кавовий торт з яблуком

kavovii_tort_z_yablukom.jpg (68.94 Kb)

Кавовий торт з яблуком – цікавий у приготуванні та дуже смачний торт. Вологі коржі з яблуком, кислинка варення, маскарпоне, кава та кокос – усі складові торта добре поєднуються між собою, творячи справжню смакоту. Такий торт найкраще смакує на наступний день, коли коржі добре просочаться кремом та варенням. Це дуже смачно! Рекомендуємо до приготування!

Кавовий торт з яблуком – інгредієнти

    Торт:
  • Масло – 120 г.
  • Цукор – 160 г.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Молоко – ½ склянки.
  • Кава мелена – 3 ст.л.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Борошно – 2 склянки.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Яблуко – 1 велике.

    Для крему:
  • Сир маскарпоне – 500 г.
  • Цукрова пудра – 3 ст.л.
  • Кава розчинна (дрібна) – 2 ст.л.

    Крем на верх торта:
  • Масло – 100 г.
  • Молоко – ¼ склянки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Какао – 1 ст.л. (з чубком).
  • Кава розчинна (дрібна) – 2 ч.л.
  • Молоко сухе – 3-4 ст.л.
  • Кокосова стружка.

    Додатково:
  • Варення смородинове.

Кавовий торт з яблуком

Корж

В каструлю складаємо масло, цукор, какао, вливаємо молоко, ставимо на вогонь, розтоплюємо до повного поєднання інгредієнтів. Додаємо каву, та ще хвильку тримаємо на вогні. Знімаємо з вогню, залишаємо до охолодження.

До охолодженої маси просіюємо склянку борошна, вимішуємо, по одному додаємо яйця, збиваємо.

Решту борошна змішуємо з розпушувачем, просіюємо до шоколадної маси, збиваємо до однорідності.

До тіста тремо на грубій тертці яблуко, перемішуємо.

Дно форми (18х18) застеляємо пергаментом, боки обмащуємо маслом, посипаємо борошном. Перекладаємо тісто у форму.

Випікаємо корж при температурі 180 градусів близько 40 хвилин, до «сухого сірника». Залишаємо до охолодження. Розрізуємо на 3 рівних коржі.

Крем

Маскарпоне збиваємо з цукровою пудрою та кавою.

Збираємо торт

Нижній корж добре змащуємо варенням, накриваємо другим коржем. На другий корж викладаємо крем, вирівнюємо, накриваємо третім коржем, злегка притискаємо.

Крем на верх торта

У каструлю кладемо масло, молоко, цукор, каву та какао, нагріваємо до повного поєднання інгредієнтів. Знімаємо каструлю з вогню, трохи охолоджуємо, додаємо сухе молоко, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Викладаємо ще теплу масу на верх торта, вирівнюємо одразу посипаємо кокосовою стружкою.

Готовий торт ставимо в холодильник на 4-6 годин.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Випічка
Найкращі рецепти полуничного варення
Найкращі рецепти полуничного варення
Консервація
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Випічка
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Риба Білий амур запечена в духовці
Риба Білий амур запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати

Регистрация