05 November 2021

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом

kokosovii_biskvit_z_ananasovim_kremom.jpg (70.35 Kb)

І знову просте та смачне поєднання - кокос та ананас. Смачний кокосовий бісквіт з ананасовим кремом та ніжною хмаринкою вершків... Дуже смачний невеличкий домашній тортик. Та ще й готується дуже просто, з приготуванням впорається кожен.

Вдалої випічки!

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 3 яйця.
  • Цукор – 90 г.
  • Борошно – 85г.
  • Кокосова стружка – 10 г.

    Для крему:
  • Ананас – 1 банка.
  • Ванільний пудинг – 1 упаковка.
  • Ананасовий сік – 300 мл.

    Для вершкової маси:
  • Вершки (від 30%) – 200 мл.
  • Цукрова пудра – до смаку.
  • Згущувач для вершків – 1 упаковка.
  • Кокосова стружка – 3 ст.л.

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків. Збиваємо білки до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо, по одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з кокосовою стружкою, порціями всипаємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (d=18 см) застеляємо пергаментом, виливаємо тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів 20-30 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо. Розрізуємо бісквіт на 2 рівних коржі.

Ананасовий крем

Ананас нарізуємо дрібним кубиком.

Пудинг розчиняємо в 100 мл ананасового соку, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту соку ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. В киплячий сік, вливаємо пудингову масу. Постійно помішуючи, доводимо до запустіння. Знімаємо масу з вогню, додаємо шматки ананасу.

Збірка

Нижню частину бісквіту кладемо в роз’ємну форму, зверху викладаємо ананасову масу, добре притискаючи ложкою, вирівнюємо. Накриваємо другим бісквітом, злегка притиснути. Ставимо приготований тортик в холодильник на 3 години.

Збиваємо вершки, додаємо згущувач, цукрову пудру, збиваємо до загустіння. В кінці додаємо кокосову стружку, добре вимішуємо. Викладаємо вершки на торт.

***Увага. Збиваємо і прикрашаємо вершками торт безпосередньо перед подачею.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Найпростіше масляне  печиво
Найпростіше масляне печиво
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация