05 November 2021

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом

kokosovii_biskvit_z_ananasovim_kremom.jpg (70.35 Kb)

І знову просте та смачне поєднання - кокос та ананас. Смачний кокосовий бісквіт з ананасовим кремом та ніжною хмаринкою вершків... Дуже смачний невеличкий домашній тортик. Та ще й готується дуже просто, з приготуванням впорається кожен.

Вдалої випічки!

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 3 яйця.
  • Цукор – 90 г.
  • Борошно – 85г.
  • Кокосова стружка – 10 г.

    Для крему:
  • Ананас – 1 банка.
  • Ванільний пудинг – 1 упаковка.
  • Ананасовий сік – 300 мл.

    Для вершкової маси:
  • Вершки (від 30%) – 200 мл.
  • Цукрова пудра – до смаку.
  • Згущувач для вершків – 1 упаковка.
  • Кокосова стружка – 3 ст.л.

Кокосовий бісквіт з ананасовим кремом – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків. Збиваємо білки до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо, по одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з кокосовою стружкою, порціями всипаємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (d=18 см) застеляємо пергаментом, виливаємо тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів 20-30 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо. Розрізуємо бісквіт на 2 рівних коржі.

Ананасовий крем

Ананас нарізуємо дрібним кубиком.

Пудинг розчиняємо в 100 мл ананасового соку, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту соку ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. В киплячий сік, вливаємо пудингову масу. Постійно помішуючи, доводимо до запустіння. Знімаємо масу з вогню, додаємо шматки ананасу.

Збірка

Нижню частину бісквіту кладемо в роз’ємну форму, зверху викладаємо ананасову масу, добре притискаючи ложкою, вирівнюємо. Накриваємо другим бісквітом, злегка притиснути. Ставимо приготований тортик в холодильник на 3 години.

Збиваємо вершки, додаємо згущувач, цукрову пудру, збиваємо до загустіння. В кінці додаємо кокосову стружку, добре вимішуємо. Викладаємо вершки на торт.

***Увага. Збиваємо і прикрашаємо вершками торт безпосередньо перед подачею.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация