Пропонуємо вам смачний маковий торт з ананасами. Торт, що потішить навіть дуже вибагливих гурманів. Ніжні білково-макові коржі добре поєднуються з вершково-лимонним кремом та ананасами. Цей тортик варто приготувати адже смак і і вигляд у нього чарівний.
Маковий торт з ананасами – інгредієнти
- Для одного коржа:
- Білки – 4 штук.
- Цукор – 1/2 склянки.
- Оцет – 1 ч.л.
- Борошно – 1 ст.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Мак мелений сухий – 3 ст.л.(з горбком).
- Сіль – щіпка.
- Для крему:
- Вершки (від 30%) – 500 мл.
- Цукрова пудра – за смаком (можна зовсім без неї).
- Желе лимон – 2 упаковки.
- Вода – 500 мл.
- Ананас – 1 банка.
- Додатково:
- Сливове варення.
- Шоколад – 50 г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Маковий торт з ананасами – рецепт приготування
Коржі
***Увага!!!*** Вище наведена кількість інгредієнтів для одного коржа, таких коржів треба випекти ДВА.
Білки з сіллю збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Вливаємо оцет, коротко збиваємо.
Борошно, крохмаль та мак змішуємо, додаємо до збитих білків, акуратно вимішуємо лопаткою.
Форму (24х24) застелюємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
Аналогічно готуємо другий корж. Залишаємо до охолодження.
Крем
Желе розчиняємо в гарячій воді, залишаємо до охолодження та легкого загустіння (ще стікає з ложки, але вже не вода).
Ананас відціджуємо від сиропу, нарізуємо невеликими кубиками.
Добре охолоджені вершки збиваємо до пухкого, густого крему, додаємо цукрову пудру,ще раз коротко збиваємо.
Не припиняючи збивати додаємо желе. В кінці додаємо нарізаний ананас, вимішуємо.
Один з коржів викладаємо назад у форму, викладаємо крем, вирівнюємо, накриваємо другим коржем. Ставимо в холодильник до повного застигання.
Верх торта змащуємо сливовим варенням та посипаємо тертим шоколадом.
Смачного!
