Прості дріжджові рогалики (як листкові)

rogaliki_listkovi

Прості дріжджові рогалики (як листкові) – смачні, досить прості у приготуванні рогалики, що за смаком та зовнішнім виглядом дуже схожі на рогалики з листкового тіста. Проте тісто, яке ми використовуватимемо значно простіше у приготуванні, замішується дуже швидко. А в результат нас приємно здивує.

З поданих інгредієнтів виходить 16 рогаликів.

Експериментуйте разом з нами! Вдалої вам випічки!

Прості дріжджові рогалики (як листкові) – інгредієнти

  • Борошно – 300 г.
  • Дріжджі сухі – 1 ч.л.
  • Яйце – 1 штука.
  • Молоко – 150 мл.
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – дрібка.
  • Масло – 50 г.
  • Будь яка начинка – варення (обов’язково густе), мармелад, шоколадний крем, варене згущене молоко…
  • Для глазурі:
  • Цукрова пудра – 1 ст.л.
  • Вода – 1 ст.л.

Рогалики листкові – рецепт приготування

Сухі дріжджі, цукор та сіль висипаємо в тепле молоко.

Просіюємо борошно додаємо молоко з дріжджами та борошно, замішуємо тісто.

Ділимо на 8 рівних частин, формуємо кульки. Кожну кульку розкачуємо у млинець діаметром ± 11 см.

М’яке масло ділимо на 7 частин, по черзі змащуємо млинці і складаємо один на одного. Верхній млинець не змащуємо.

Розкачуємо утворену «купку» тіста, щоб утворилося велике тонке коло (діаметром ± 40 см). Розрізуємо ножем утворене коло на 16 секторів (трикутничків). На ширшу частину викладаємо начинку. Загортаємо рогалик.

Викладаємо згорнуті рогалики на форму застелену пергаментом, залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Змащуємо рогалики пудрою розмішаною з водою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...