Печиво сметанкове

Простий рецепт смачного та хрумкого сметанкового печива, складається лише з кількох інгредієнтів, які завжди під рукою у господині.

Печиво робимо на сметані, змащуємо білком та посипаємо цукром. Найкраще таке печиво смакує одразу по випіканню.

Печиво сметанкове – інгредієнти

• Борошно – 140 г.
• Масло – 125 г.
• Сметана (20%) – 3 ст.л.
• Жовток – 1 штука.
• Ванільна есенція.

Додатково:
• Білок – 1 штука.
• Цукор – 2-3 ст.л.

Печиво сметанкове – рецепт приготування

Всі інгредієнти для печива мають бути холодними, тільки з холодильника.

Борошно просіюємо, додаємо порізане кубиком холодне масло, січемо ножем до утворення масляної крихти.

До крихти додаємо ванільку, сметану та жовток, швиденько замішуємо однорідне тісто. Замотуємо тісто у харчову плівку, кладемо в холодильник на 2 години.

Розкачуємо тісто товщиною 3-4 мм, вирізаємо печиво формочками. Змащуємо печиво білком, посипаємо цукром. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

Залишаємо до охолодження, подаємо до столу.

Смачного!