Простий рецепт смачного та хрумкого сметанкового печива, складається лише з кількох інгредієнтів, які завжди під рукою у господині.
Печиво робимо на сметані, змащуємо білком та посипаємо цукром. Найкраще таке печиво смакує одразу по випіканню.
Печиво сметанкове – інгредієнти
- Борошно – 140 г.
- Масло – 125 г.
- Сметана (20%) – 3 ст.л.
- Жовток – 1 штука.
- Ванільна есенція.
- Додатково:
- Білок – 1 штука.
- Цукор – 2-3 ст.л.
Печиво сметанкове – рецепт приготування
Всі інгредієнти для печива мають бути холодними, тільки з холодильника.
Борошно просіюємо, додаємо порізане кубиком холодне масло, січемо ножем до утворення масляної крихти.
До крихти додаємо ванільку, сметану та жовток, швиденько замішуємо однорідне тісто. Замотуємо тісто у харчову плівку, кладемо в холодильник на 2 години.
Розкачуємо тісто товщиною 3-4 мм, вирізаємо печиво формочками. Змащуємо печиво білком, посипаємо цукром. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Залишаємо до охолодження, подаємо до столу.
Смачного!
