21 June 2022

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами

medivnik_z_mannim_kremom_vishnyami_ta_gorihami.jpg (92.69 Kb)

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами – чудовий, простий рецепт святкової випічки. Медівник готується з простих інгредієнтів, які завжди під руками. Великим плюсом цього медового перекладанця є те, що найкраще він розкриває свій смак на 2-3 день після випічки. Дуже зручно, особливо перед святами… Солоденький медівник з вишнею, горіхами та ще й простеньким (в інгредієнтах та приготуванні) кремом – це дуже смачно!!! Рекомендуємо!

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами — інгредієнти

    Для коржів:
  • Борошно – 3 склянки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Яйце – 1 штука.
  • Масло (маргарин) – 125 г.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Молоко – 10 ст.л.

    Для крему:
  • Молоко – 0,5 л.
  • Цукор – 0,5 склянки.
  • Ванільний цукор – 2 ч.л.
  • Манка – 60 г.
  • Масло – 200 г.
  • Лимонний сік – 5 ст.л.

    Додатково:
  • Сливове варення – 250 г.
  • Горіхи волоські (січені) – 100 г.
  • Вишня в сиропі.
  • Цукрова пудра.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами — рецепт приготування

Тісто

Борошно змішуємо з цукром та содою, додаємо порізане кубиком холодне (тверде) масло. Січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо рідкий мед, яйце та молоко, замішуємо тісто. Ділимо тісто на три рівні частини, загортаємо в харчову плівку, ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

Виймаємо одну частину тіста з холодильнику, розкачуємо на пергаменті, за розміром форми (25х35). Перекладаємо в форму разом з пергаментом, випікаємо при температурі 180 градусів близько 10 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).

Аналогічно випікаємо решту коржів.

Крем

До склянки молока додаємо манку, добре вимішуємо. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо молоко з манкою, постійно помішуючи варимо до загустіння.

Перекладаємо готову кашу в керамічний посуд, вкриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні каші. Залишаємо до повного охолодження.

Масло збиваємо до утворення пухкої світлої маси, по ложці додаємо охолоджену манку, постійно збиваємо. Додаємо лимонний сік, ще раз добре збиваємо.

Збираємо пляцок

Вишню відкидаємо на друшляк, даємо їй добре стекти, за потреби, вийняти кісточки.

Корж щедро змащуємо сливовим варенням,, посипаємо половиною січених горіхів, викладаємо вишню (без кісточок), змащуємо половиною керму. Накриваємо другим коржем, злегка притискаємо. Другий корж також добре змащуємо варенням, посипаємо горіхами, розкладаємо вишню, змащуємо кремом, накриваємо третім коржем, притискаємо.

Відставляємо пляцок в холодне місце на 2-3 дні.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою, або прикрашаємо за власними вподобаннями. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Рис з яблуками та сметанним соусом
Рис з яблуками та сметанним соусом
Другі страви
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация