26 November 2019

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами

medivnik_z_mannim_kremom_vishnyami_ta_gorihami.jpg (92.69 Kb)

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами – чудовий, простий рецепт святкової випічки. Медівник готується з простих інгредієнтів, які завжди під руками. Великим плюсом цього медового перекладанця є те, що найкраще він розкриває свій смак на 2-3 день після випічки. Дуже зручно, особливо перед святами… Солоденький медівник з вишнею, горіхами та ще й простеньким (в інгредієнтах та приготуванні) кремом – це дуже смачно!!! Рекомендуємо!

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами — інгредієнти

    Для коржів:
  • Борошно – 3 склянки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Яйце – 1 штука.
  • Масло (маргарин) – 125 г.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Молоко – 10 ст.л.

    Для крему:
  • Молоко – 0,5 л.
  • Цукор – 0,5 склянки.
  • Ванільний цукор – 2 ч.л.
  • Манка – 60 г.
  • Масло – 200 г.
  • Лимонний сік – 5 ст.л.

    Додатково:
  • Сливове варення – 250 г.
  • Горіхи волоські (січені) – 100 г.
  • Вишня в сиропі.
  • Цукрова пудра.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами — рецепт приготування

Тісто

Борошно змішуємо з цукром та содою, додаємо порізане кубиком холодне (тверде) масло. Січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо рідкий мед, яйце та молоко, замішуємо тісто. Ділимо тісто на три рівні частини, загортаємо в харчову плівку, ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

Виймаємо одну частину тіста з холодильнику, розкачуємо на пергаменті, за розміром форми (25х35). Перекладаємо в форму разом з пергаментом, випікаємо при температурі 180 градусів близько 10 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).

Аналогічно випікаємо решту коржів.

Крем

До склянки молока додаємо манку, добре вимішуємо. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор та ванільний цукор, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо молоко з манкою, постійно помішуючи варимо до загустіння.

Перекладаємо готову кашу в керамічний посуд, вкриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні каші. Залишаємо до повного охолодження.

Масло збиваємо до утворення пухкої світлої маси, по ложці додаємо охолоджену манку, постійно збиваємо. Додаємо лимонний сік, ще раз добре збиваємо.

Збираємо пляцок

Вишню відкидаємо на друшляк, даємо їй добре стекти, за потреби, вийняти кісточки.

Корж щедро змащуємо сливовим варенням,, посипаємо половиною січених горіхів, викладаємо вишню (без кісточок), змащуємо половиною керму. Накриваємо другим коржем, злегка притискаємо. Другий корж також добре змащуємо варенням, посипаємо горіхами, розкладаємо вишню, змащуємо кремом, накриваємо третім коржем, притискаємо.

Відставляємо пляцок в холодне місце на 2-3 дні.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою, або прикрашаємо за власними вподобаннями. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Брауні з малиною
Брауні з малиною
Випічка
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация