Вишня у власному соці без цукру

Вишня у власному соці без цукру – економний варіант зберігання на зиму смачної вишні. Вишеньку можна використати, як начинку до випічки чи у будь-який десерт.

Нехай все вдається!

Вишня у власному соці без цукру – інгредієнти

• Вишня спіла.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Вишня у власному соці без цукру – рецепт приготування

Банки для вишні ретельно миємо та стерилізуємо. Кришки стерилізуємо також.

Вишні миємо, відбираємо ціленькі, спілі ягоди, вичавлюємо кісточки.

Складаємо вишні в банки, щільненько, злегка придавлюючи.

Баночки прикриваємо кришками, ставимо у велику каструлю (на дно каструлі застелюємо шматок тканини). У каструлю акуратно вливаємо воду до «плечиків» банки.

Доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь, вода має злегка кипіти, але не бурлити. Стерилізуємо літрові банки з вишнею 20 хвилин, півлітрові – 15 хвилин. Готові вишеньки герметично закручуємо кришками, перевертаємо догори дном, вкутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.

Зберігаємо в прохолодному місці.

Смачного!