21 March 2018

Ананасово-маковий пляцок

plyacok_makovo-ananasovii.jpg (145.51 Kb)

Ананасово-маковий пляцок – пишний та в міру солодкий. Такий ніжний, злегка кисленький пляцок буде прикрасою будь-якого столу.

Ананасово-маковий пляцок – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 4 штуки.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Борошно – 4 ст.л.
  • Розпушувач – ½ ч.л.

    Для макового коржа:
  • Білки – 4 штуки.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Крохмаль – 1 ст.л.
  • Мак – 3 ст.л.

    Для крему:
  • Вершки (від 30%) – 500 мл.
  • Желе лимонне – 2 упаковки.
  • Вода (окріп) – 600 мл.
  • Ананас – 1 банка.

    Додатково:
  • Сливовий джем.
  • Шоколад.

Цікаве відео на нашому каналі:

Ананасово-маковий пляцок – приготування

Бісквіт

Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор. Добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної пишної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (24х24 см) застеляємо пергаментом, виливаємо тісто, розрівнюємо. Випікаємо корж при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Маковий корж

Холодні білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор. Добре збиваємо після кожної порції цукру. Борошно змішуємо з маком, порціями додаємо до білків, акуратно вимішуємо.

Викладаємо тісто у форму з пергаментом, випікаємо 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Крем

Розчиняємо желе в гарячій воді, відставити у холодне місце до легкого загустіння.

Ананаси відціджуємо та ріжемо дрібними кубиками.

Коли желе почне густіти, збиваємо добре охолоджені вершки до густого пишного крему. Порціями додаємо густіюче желе, не припиняємо збивати.

Додаємо порізаний ананас, вимішуємо.

Одразу викладаємо крем на бісквіт, вирівнюємо. Зверху крем накриваємо маковим коржем, злегка притискаючи. Ставимо пляцок в холодильник на 2-3 години.

Змащуємо верхній корж сливовим джемом та посипаємо тертим шоколадом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация