21 March 2018

Ананасово-маковий пляцок

plyacok_makovo-ananasovii.jpg (145.51 Kb)

Ананасово-маковий пляцок – пишний та в міру солодкий. Такий ніжний, злегка кисленький пляцок буде прикрасою будь-якого столу.

Ананасово-маковий пляцок – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 4 штуки.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Борошно – 4 ст.л.
  • Розпушувач – ½ ч.л.

    Для макового коржа:
  • Білки – 4 штуки.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Крохмаль – 1 ст.л.
  • Мак – 3 ст.л.

    Для крему:
  • Вершки (від 30%) – 500 мл.
  • Желе лимонне – 2 упаковки.
  • Вода (окріп) – 600 мл.
  • Ананас – 1 банка.

    Додатково:
  • Сливовий джем.
  • Шоколад.

Цікаве відео на нашому каналі:

Ананасово-маковий пляцок – приготування

Бісквіт

Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор. Добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної пишної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (24х24 см) застеляємо пергаментом, виливаємо тісто, розрівнюємо. Випікаємо корж при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Маковий корж

Холодні білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор. Добре збиваємо після кожної порції цукру. Борошно змішуємо з маком, порціями додаємо до білків, акуратно вимішуємо.

Викладаємо тісто у форму з пергаментом, випікаємо 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Крем

Розчиняємо желе в гарячій воді, відставити у холодне місце до легкого загустіння.

Ананаси відціджуємо та ріжемо дрібними кубиками.

Коли желе почне густіти, збиваємо добре охолоджені вершки до густого пишного крему. Порціями додаємо густіюче желе, не припиняємо збивати.

Додаємо порізаний ананас, вимішуємо.

Одразу викладаємо крем на бісквіт, вирівнюємо. Зверху крем накриваємо маковим коржем, злегка притискаючи. Ставимо пляцок в холодильник на 2-3 години.

Змащуємо верхній корж сливовим джемом та посипаємо тертим шоколадом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Пишні оладки на дріжджах
Пишні оладки на дріжджах
Випічка
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация