19 November 2016

Італійський горіховий торт

italiiskii_gorihovii_tort.jpg (106.58 Kb)

Італійський горіховий торт неймовірно смачний та не складний у приготуванні. Спробувавши такий торт, ви відчуєте справжню насолоду та захоплення. Торт дуже ніжний, бо містить мало борошна.

Торт виходить не жирним, масла немає, тільки натуральні вершки. Дуже корисний, бо містить велику кількість волоських горіхів. Дуже легко та швидко готується. М'які коржі, ніжний вершковий крем і хрусткий шоколад. Дуже смачно.


До тіста можна додати кілька крапель лимонного соку. Після випікання коржі з обережністю відокремлюємо від пергаментного паперу так як коржі крихкі і можуть легко поламатись. Якщо вже це сталось і корж зламався, то нічого страшного, просто складіть корж як пазл.

Інгредієнти для приготування італійського горіхового торта

    Для тіста:
  • борошна - 1 ч.л.
  • яйця (білки) - 4 шт.
  • горіхи волоські - 150г.
  • цукор - 150г.
  • лимонна кислота - 1 щіпка.
  • сіль - 1 щіпка.

  • Для крему:
  • вершки жирні - 300мл.
  • цукрова пудра - 1 ст.л.
  • темний шоколад - 120г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування італійського горіхового торта:

Волоські горіхи очищуємо, нарізуємо дрібно та підсушуємо на сухій сковороді.

Білки збиваємо з дрібкою солі і лимонної кислоти у піну. Поступово вводимо цукор і збиваємо у густу піну.

Вводимо борошно, горіхи, легко перемішуємо до однорідної консистенції.

Вирізуємо з пергаментного паперу 6 кіл діаметром 18 см. Кожне листок присипаємо борошном і розмазуємо тісто на кожен листок. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці приблизно 5 хвилин.

Коли корж спечеться, дістаємо з духовки, відставляємо щоб охолов.

80 г темного шоколаду розтоплюємо на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змащуємо шоколадом за допомогою пензлика, шостий залишаємо без шоколаду. Відставляємо, щоб охолов шоколад.

Для крему: збиваємо жирні вершки, додаємо 1 ст.л. цукрової пудри. Добре збиваємо. Відкладаємо в окрему ємкість 4 ст.л. вершків. У вершки додаємо 30 г поламаного (натертого) тертого шоколаду, перемішати.

Збираємо торт. На кожен корж накладаємо збиті вершки. Зверху накриваємо чистий, гарний, найрівніший корж.

Торт весь обмазуємо збитими вершками без шоколаду. Зверху посипаємо торт крупно натертим темним шоколадом. Ставимо у холодильник, щоб трохи настоявся.

Італійський горіховий торт готовий!

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Регистрация