03 April 2022

Італійський горіховий торт

italiiskii_gorihovii_tort.jpg (106.58 Kb)

Італійський горіховий торт неймовірно смачний та не складний у приготуванні. Спробувавши такий торт, ви відчуєте справжню насолоду та захоплення. Торт дуже ніжний, бо містить мало борошна.

Торт виходить не жирним, масла немає, тільки натуральні вершки. Дуже корисний, бо містить велику кількість волоських горіхів. Дуже легко та швидко готується. М'які коржі, ніжний вершковий крем і хрусткий шоколад. Дуже смачно.


До тіста можна додати кілька крапель лимонного соку. Після випікання коржі з обережністю відокремлюємо від пергаментного паперу так як коржі крихкі і можуть легко поламатись. Якщо вже це сталось і корж зламався, то нічого страшного, просто складіть корж як пазл.

Інгредієнти для приготування італійського горіхового торта

    Для тіста:
  • борошна - 1 ч.л.
  • яйця (білки) - 4 шт.
  • горіхи волоські - 150г.
  • цукор - 150г.
  • лимонна кислота - 1 щіпка.
  • сіль - 1 щіпка.

  • Для крему:
  • вершки жирні - 300мл.
  • цукрова пудра - 1 ст.л.
  • темний шоколад - 120г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування італійського горіхового торта:

Волоські горіхи очищуємо, нарізуємо дрібно та підсушуємо на сухій сковороді.

Білки збиваємо з дрібкою солі і лимонної кислоти у піну. Поступово вводимо цукор і збиваємо у густу піну.

Вводимо борошно, горіхи, легко перемішуємо до однорідної консистенції.

Вирізуємо з пергаментного паперу 6 кіл діаметром 18 см. Кожне листок присипаємо борошном і розмазуємо тісто на кожен листок. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці приблизно 5 хвилин.

Коли корж спечеться, дістаємо з духовки, відставляємо щоб охолов.

80 г темного шоколаду розтоплюємо на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змащуємо шоколадом за допомогою пензлика, шостий залишаємо без шоколаду. Відставляємо, щоб охолов шоколад.

Для крему: збиваємо жирні вершки, додаємо 1 ст.л. цукрової пудри. Добре збиваємо. Відкладаємо в окрему ємкість 4 ст.л. вершків. У вершки додаємо 30 г поламаного (натертого) тертого шоколаду, перемішати.

Збираємо торт. На кожен корж накладаємо збиті вершки. Зверху накриваємо чистий, гарний, найрівніший корж.

Торт весь обмазуємо збитими вершками без шоколаду. Зверху посипаємо торт крупно натертим темним шоколадом. Ставимо у холодильник, щоб трохи настоявся.

Італійський горіховий торт готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Риба під хлібною скоринкою
Риба під хлібною скоринкою
Страви з риби та морепродукти
Пісочне печиво - квіти
Пісочне печиво - квіти
Випічка
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация