14 March 2019

Кекс «Пушинка» на білках

keks_pushinka_na_bilkah.jpg (101.31 Kb)

Після святкової випічки часто залишається багато білків. Пропонуємо використати їх для випікання кексу «Пушинка» на білках. Такий кекс вийде пухким та ніжним, з ароматом лимону. Такий кекс завжди вдається та завжди смачний!!!

Кекс «Пушинка» на білках – інгредієнти

  • Білки – 7 штук.
  • Сіль – щіпка.
  • Масло – 150 г.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Борошно – 1 склянка.
  • Крохмаль – 1/3 склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Цедра з 1 лимона.

    Для глазурі:
  • Цукрова пудра – 1 ст.л.
  • Сік з 1 лимона.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Кекс «Пушинка» на білках – рецепт приготування

Масло розтоплюємо та залишаємо до охолодження.

Білки збиваємо з щіпкою солі до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. В результаті має вийти густа, блискуча, однорідна маса. По ложці додаємо охолоджене масло, збиваємо.

Крохмаль, борошно та розпушувач змішуємо та просіюємо до білків, додаємо цедру, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму для кексу змащуємо жиром, викладаємо тісто.

Випікаємо при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Ще добре теплий кекс акуратно виймаємо з форми, а коли він повністю охолоне змащуємо глазур’ю.

Глазур

До цукрової пудри додаємо лимон та збиваємо до білого.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация