19 November 2019

Королівський пиріг з листкового тіста з куркою та грибами

korolivskii-pirig-z-kurkoyu-ta-gribami.jpg (45.19 Kb)

Королівський пиріг з куркою та грибами - такий пиріг з легкістю можна назвати "заздрість усіх господинь". Якщо на столі така смакота, то гості обов'язково попросять, разом з наступним шматочком пирога, рецепт та секрети приготування. Цей пиріг неодмінно стане "королем" гостинного столу, а ви знову вразите гостей своїми кулінарними здібностями.

Королівський пиріг з куркою та грибами - інгредієнти

  • Листкове тісто - 500 г.
  • Курячі четвертики - 2 шт. (~600 г).
  • Морква - 5 шт.
  • Цибуля - 5 шт.
  • Печериці - 300-400 г.
  • Сирки плавлені - 2 шт.
  • Готові налисники (млинці) - 4-6 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Кріп - 1 пучок (можна і заморожений).
  • Насіння соняшника чи гарбуза, льону, кунжуту.
  • Майонез.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Королівський пиріг з куркою та грибами - рецепт приготування

Відварюємо куряче м'ясо до готовності (солимо та додаємо лавровий лист). Далі охолоджуємо та відділяємо від кісточок. Нарізуємо або шматуємо м'ясо.

Цибулю і моркву очищаємо, нарізуємо кубиками та тремо на великій тертці, відповідно. Смажимо та тушкуємо до готовності, додаємо січений кріп, солимо та перчимо за смаком.

Печериці (можна перед цим очистити від шкірки, а можна і ні), нарізуємо тоненькими напів дольками, тушкуємо.

Розділяємо готове тісто на 2 частини, розкачуємо розміром вашої форми для випічки (ми використовували прямокутну форму 30*20). Одне має бути трохи більше, щоб покривало краї форми, інше буде накривати весь пиріг.

Викладаємо першу частину в форму для пирога, змащуємо тонким шаром майонезу. Далі розкладаємо м'ясо курки, зверху викладаємо половину тушкованої моркви з цибулею. Тремо поверх плавлені сирки.

Поверх першого шару начинки викладаємо налисники.

***Порада: щоб круглими налисниками правильно "застелити" прямокутну форму, потрібно розрізати їх на пів круги. І заселяємо, повернувши зрізом до краю форми.

Зробивши "перегородку" з налисників, змащуємо їх також тоненьким шаром майонезу та викладаємо решту смаженої моркви з цибулею та тушковані печериці.

Накриваємо пиріг другою частиною розкачаного листкового тіста. Змащуємо збитим яйцем та посипаємо (за бажанням) насінням соняшника, кунжутом чи льоном.

korolivskii-pirig-z-kurkoyu-ta-gribami1.jpg (55.4 Kb)

Випікаємо у духовці протягом 40 хв при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору (можливо 50-60 хв, залежить від духовки).

Розрізаємо порційними шматочками та смакуємо з курячим бульйоном (можна використати відвар на якому варилося м'ясо для начинки).

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Другі страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация