Легкий у приготуванні штрудель з вишнями та волоськими горіхами

Штрудель – це австрійська страва у вигляді рулета. Начинки можуть бути різноманітними. Зараз літо, пора ягід, але і на кухні довго стояти не хочеться, тому Смакота (Smakotainfo.com) пропонує дуже простий рецепт штруделя - штрудель з вишнями та волоськими горіхами. Для такого штруделя можна використовувати як свіжу так і заморожену вишню, головне щоб у ній не було кісточок.

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 500 г.
• Вишня - 300 г.
• Панірувальні сухарі – 50 г.
• Волоські горіхи – 100 г.
• Цукор – 100 г.
• Масло – 1 столова ложка.
• Яйце – 1 штука.
• Крохмаль – 1 столова ложка.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Рецепт приготування штруделя з вишнями та волоськими горіхами

Заздалегідь виймаємо тісто з морозилки, щоб воно розморозилось.

Вишню миємо, видаляємо кісточки, викладаємо на друшляк, щоб вона пустила сік.

Робочу поверхню посипаємо борошном і розкачуємо тісто дуже тоненько. Змащуємо тісто розтопленим маслом і відступивши трішки від країв тіста, посипаємо його панірувальними сухарями та дрібно-січеними волоськими горіхами.

Беремо вже готову вишню, додаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Викладаємо вишню на тісто рядами. Зверху присипаємо вишню цукром.Тепер тісто скручуємо якомога щільніше. Викладаємо тісто на форму, застелену пергаментом. Проколюємо зубочисткою у декількох місцях. Зверху тісто змащуємо яйцем.

Випікаємо штрудель у духовці при температурі 200 градусів десь приблизно хвилин 20. Ви повинні побачити золотисту скоринку.

Дістаємо штрудель з духовки та щедро присипаємо цукровою пудрою.

Смачного!