Печиво з вітражем – це не просто смачне та оригінальне печиво… Печиво з вітражем може також служити оригінальною солодкою прикрасою на ялинці.
Готується таке печиво досить швидко та просто. З поданої в рецепті кількості інгредієнтів виходить 40-50 штук прекрасного святкового печива (все залежить від розміру ваших форм).
Печиво з вітражем – інгредієнти
- Борошно – 1,5 склянки.
- Жовтки – 2 штуки.
- Сметана – 2 ст.л. з вершком.
- Масло (маргарин) – 100 г.
- Цукор – ½ склянки.
- Сіль – щіпка.
- Льодяники різнокольорові – близько 250 г.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Печиво з вітражем – інгредієнти
Найперше підготуємо цукерки. Розділяємо льодяники за кольорами, та розбиваємо їх в порошок молотком для відбивних (цукерки в поліетиленових пакетиках). Кожен колір окремо!!!!
Борошно просіюємо, додаємо цукор та сіль, порізане кубиками тверде масло. Січемо ножем до отримання дрібної масляної крихти. Додаємо сметану, жовтки, замішуємо тісто.
Ділимо тісто на дві частини. Одну замотуємо харчовою плівкою, кладемо в холодильник.
Другу рокачуємо товщиною 0,5 см, вирізуємо фігурки, формами для печива, по центру вирізуємо кружечки.
Викладаємо печиво на застелену пергаментом форму. Якщо ми таке печиво будемо вішати на ялинку, то саме час зробити трубочкою для пиття отвори для стрічок.
У «віконечка» засипаємо подрібнені цукерки. В кінці пензлем змітаємо з печива цукерковий порошок.
Випікаємо при температурі 180 градусів, близько 12 хвилин (верх-низ, на середньому рівні).
Печиво знімаємо з пергаменту лише після того, як воно повністю охолоне.
Смачного!
