30 May 2018

Пляцок-морозиво

plyacok_morozivo.jpg (64.09 Kb)

Сьогодні ми випробуємо новий рецепт дивного пляцка під назвою пляцок-морозиво. Найкраще задоволення і насолода у спекотні дні. Тільки спробуйте і він стане вашим пляцком №1 на усе літо.

Пляцок морозиво – інгредієнти

    Для тіста:
  • Цукор – 1 склянка.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Молоко – 5,5 ст.л.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Волоські горіхи (посічені) – ¾ склянки.
  • Борошно – 1 склянка.

    Для крему:
  • Жовтки – 2 штуки.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Борошно – 1,5 ст.л.
  • Молоко – 250 мл.
  • Масло – 100 г.

    Для глазурі:
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Какао – 4 ст.л.
  • Молоко – ½ склянки.
  • Масло – 50 г.

Пляцок-морозиво – рецепт приготування

Корж

Білки відділяємо від жовтів.

До жовтків додаємо решту усіх інгредієнтів, окрім горіхів, добре збиваємо все міксером до отримання пухкої маси. Додаємо горіхи, вимішуємо з тістом.

Збиваємо білки до міцної піни, акуратно, дерев’яною ложкою вмішуємо білки в тісто.

Виливаємо тісто на застелену пергаментом форму (20х30), випікаємо при температурі 180 градусів 10-15 хвилин. Виймаємо з духовки, залишаємо охолоджуватися.

Крем

Змішуємо усі інгредієнти окрім масла, добре розмішуємо , щоб не було грудочок. Ставимо на найменший вогонь і постійно помішуючи варимо до загустіння. Знімаємо з вогню, перекладаємо в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

М’яке масло збиваємо до світлої пухкої маси. Порціями додаємо заварений крем, збиваємо до однорідності.

Викладаємо крем на бісквіт, відправляємо пляцок в морозилку на 3-4 години.

Глазур

Змішуємо усі інгредієнти, крім масла. Прогріваємо до поєднання усіх інгредієнтів та утворення однорідної маси. Знімаємо з вогню, додаємо масло, розмішуємо до однорідності.

Виймаємо пляцок з морозилки, покриваємо глазур’ю, знову ставимо в морозилку ще на 30-40 хвилин.

Пляцок-морозиво готовий.

Виймаємо пляцок з холодильника, залишаємо на 5 хвилин. Відрізуємо потрібну кількість шматочків, а решту знову ставимо в морозилку.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Регистрация