30 May 2018

Пляцок-морозиво

plyacok_morozivo.jpg (64.09 Kb)

Сьогодні ми випробуємо новий рецепт дивного пляцка під назвою пляцок-морозиво. Найкраще задоволення і насолода у спекотні дні. Тільки спробуйте і він стане вашим пляцком №1 на усе літо.

Пляцок морозиво – інгредієнти

    Для тіста:
  • Цукор – 1 склянка.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Молоко – 5,5 ст.л.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Волоські горіхи (посічені) – ¾ склянки.
  • Борошно – 1 склянка.

    Для крему:
  • Жовтки – 2 штуки.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Борошно – 1,5 ст.л.
  • Молоко – 250 мл.
  • Масло – 100 г.

    Для глазурі:
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Какао – 4 ст.л.
  • Молоко – ½ склянки.
  • Масло – 50 г.

Пляцок-морозиво – рецепт приготування

Корж

Білки відділяємо від жовтів.

До жовтків додаємо решту усіх інгредієнтів, окрім горіхів, добре збиваємо все міксером до отримання пухкої маси. Додаємо горіхи, вимішуємо з тістом.

Збиваємо білки до міцної піни, акуратно, дерев’яною ложкою вмішуємо білки в тісто.

Виливаємо тісто на застелену пергаментом форму (20х30), випікаємо при температурі 180 градусів 10-15 хвилин. Виймаємо з духовки, залишаємо охолоджуватися.

Крем

Змішуємо усі інгредієнти окрім масла, добре розмішуємо , щоб не було грудочок. Ставимо на найменший вогонь і постійно помішуючи варимо до загустіння. Знімаємо з вогню, перекладаємо в керамічний посуд, накриваємо харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

М’яке масло збиваємо до світлої пухкої маси. Порціями додаємо заварений крем, збиваємо до однорідності.

Викладаємо крем на бісквіт, відправляємо пляцок в морозилку на 3-4 години.

Глазур

Змішуємо усі інгредієнти, крім масла. Прогріваємо до поєднання усіх інгредієнтів та утворення однорідної маси. Знімаємо з вогню, додаємо масло, розмішуємо до однорідності.

Виймаємо пляцок з морозилки, покриваємо глазур’ю, знову ставимо в морозилку ще на 30-40 хвилин.

Пляцок-морозиво готовий.

Виймаємо пляцок з холодильника, залишаємо на 5 хвилин. Відрізуємо потрібну кількість шматочків, а решту знову ставимо в морозилку.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Картопляні кльоцки, приготовані в блендері (всього 3 інгредієнти)
Другі страви
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация