26 January 2021

Пляцок "Спартак" (рідкий)

plyacok_spartak__.jpg (134.75 Kb)Улюблений пляцок "Спартак" (рідкий) дітей та дорослих. За смаком він нагадує дуже відомі шоколадні тістечка - ведмедики з начинкою із заварного крему. Легкий і швидкий у приготуванні.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує незвичний рецепт пляцка "Спартак" (рідкий). Чому незвичний? Тому, що під час приготування не потрібно пихтіти над кожним коржем. 8-10 коржів пляцка "Спартак" випікаємо легко і доступно, накладаючи ложкою (бо маса, яку ми отримуємо рідка).

Пляцок "Спартак" (рідкий) - інгредієнти

    Для тіста:
  • яйця - 6 шт.
  • борошна - 2 склянки.
  • цукру - 2 склянки.
  • масла вершкового - 200 г.
  • какао - 6 ст.л.
  • сметани - 5 ст.л.
  • соди - 1 ст.л.
  • оцет, щоб погасити соду.

  • Для крему:
  • молока - 0,5 л.
  • цукру - 1,5 склянки.
  • борошна - 2 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • масла - 300-350 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Пляцок "Спартак" (рідкий) - рецепт приготування

Для приготування пляцка "Спартак" (рідкий) необхідно взяти 6 яєць, вимити їх водою. Відділити жовтки і білки по окремих посудинах. Збиваємо міксером 6 білків з 2 склянками цукру у густу піну. Щоб піна була густою - замочіть вінчики в оцет. По одному додаємо 6 жовтків і знову все збиваємо. Масло розтопити до рідкого, додаємо його у збиті яйця. По одній ложці додаємо какао, на черзі сметана - також додаємо в нашу суміш. На черзі сода - попередньо гасимо соду оцтом. І на завершення борошно. Все збиваємо до однорідної маси. Викладаємо у ємкість з пергаментним папером. Пергамент змащуємо маслом. Випікаємо у духовці до готовності. Вихід - 8-10 коржів.

Готуємо заварний крем: молоко розділяємо у дві ємкості по 0,25 л. В одну ємкість додаємо 1,5 склянки цукру, розігріваємо і помішуємо, щоб цукор розтопився. У іншій ємкості - додаємо борошно і крохмаль, все гарно розмішуємо (можна міксером) до однорідної маси. (молоко повинно бути кип’ячене і холодне). З’єднуємо холодну суміш з гарячою, продовжуємо помішувати на дуже маленькому вогні. Помішуємо, щоб суміш не згорнулась. Варимо до того моменту, поки рідина не загусне. Даємо нашому крему охолонути.

Масло збиваємо міксером, по одній невеликій ложці додаємо наш зварений крем.
Холодні коржі перемащуємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур'ю, або тим же кремом. Все залежить від фантазії. Пляцок "Спартак" (рідкий) готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Медівник на кожен день
Медівник на кожен день
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация