26 January 2021

Пляцок "Спартак" (рідкий)

plyacok_spartak__.jpg (134.75 Kb)Улюблений пляцок "Спартак" (рідкий) дітей та дорослих. За смаком він нагадує дуже відомі шоколадні тістечка - ведмедики з начинкою із заварного крему. Легкий і швидкий у приготуванні.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує незвичний рецепт пляцка "Спартак" (рідкий). Чому незвичний? Тому, що під час приготування не потрібно пихтіти над кожним коржем. 8-10 коржів пляцка "Спартак" випікаємо легко і доступно, накладаючи ложкою (бо маса, яку ми отримуємо рідка).

Пляцок "Спартак" (рідкий) - інгредієнти

    Для тіста:
  • яйця - 6 шт.
  • борошна - 2 склянки.
  • цукру - 2 склянки.
  • масла вершкового - 200 г.
  • какао - 6 ст.л.
  • сметани - 5 ст.л.
  • соди - 1 ст.л.
  • оцет, щоб погасити соду.

  • Для крему:
  • молока - 0,5 л.
  • цукру - 1,5 склянки.
  • борошна - 2 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • масла - 300-350 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Пляцок "Спартак" (рідкий) - рецепт приготування

Для приготування пляцка "Спартак" (рідкий) необхідно взяти 6 яєць, вимити їх водою. Відділити жовтки і білки по окремих посудинах. Збиваємо міксером 6 білків з 2 склянками цукру у густу піну. Щоб піна була густою - замочіть вінчики в оцет. По одному додаємо 6 жовтків і знову все збиваємо. Масло розтопити до рідкого, додаємо його у збиті яйця. По одній ложці додаємо какао, на черзі сметана - також додаємо в нашу суміш. На черзі сода - попередньо гасимо соду оцтом. І на завершення борошно. Все збиваємо до однорідної маси. Викладаємо у ємкість з пергаментним папером. Пергамент змащуємо маслом. Випікаємо у духовці до готовності. Вихід - 8-10 коржів.

Готуємо заварний крем: молоко розділяємо у дві ємкості по 0,25 л. В одну ємкість додаємо 1,5 склянки цукру, розігріваємо і помішуємо, щоб цукор розтопився. У іншій ємкості - додаємо борошно і крохмаль, все гарно розмішуємо (можна міксером) до однорідної маси. (молоко повинно бути кип’ячене і холодне). З’єднуємо холодну суміш з гарячою, продовжуємо помішувати на дуже маленькому вогні. Помішуємо, щоб суміш не згорнулась. Варимо до того моменту, поки рідина не загусне. Даємо нашому крему охолонути.

Масло збиваємо міксером, по одній невеликій ложці додаємо наш зварений крем.
Холодні коржі перемащуємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур'ю, або тим же кремом. Все залежить від фантазії. Пляцок "Спартак" (рідкий) готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Шакшука
Шакшука
Другі страви
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки

Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати

Регистрация