26 January 2021

Пляцок "Спартак" (рідкий)

plyacok_spartak__.jpg (134.75 Kb)Улюблений пляцок "Спартак" (рідкий) дітей та дорослих. За смаком він нагадує дуже відомі шоколадні тістечка - ведмедики з начинкою із заварного крему. Легкий і швидкий у приготуванні.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує незвичний рецепт пляцка "Спартак" (рідкий). Чому незвичний? Тому, що під час приготування не потрібно пихтіти над кожним коржем. 8-10 коржів пляцка "Спартак" випікаємо легко і доступно, накладаючи ложкою (бо маса, яку ми отримуємо рідка).

Пляцок "Спартак" (рідкий) - інгредієнти

    Для тіста:
  • яйця - 6 шт.
  • борошна - 2 склянки.
  • цукру - 2 склянки.
  • масла вершкового - 200 г.
  • какао - 6 ст.л.
  • сметани - 5 ст.л.
  • соди - 1 ст.л.
  • оцет, щоб погасити соду.

  • Для крему:
  • молока - 0,5 л.
  • цукру - 1,5 склянки.
  • борошна - 2 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • масла - 300-350 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Пляцок "Спартак" (рідкий) - рецепт приготування

Для приготування пляцка "Спартак" (рідкий) необхідно взяти 6 яєць, вимити їх водою. Відділити жовтки і білки по окремих посудинах. Збиваємо міксером 6 білків з 2 склянками цукру у густу піну. Щоб піна була густою - замочіть вінчики в оцет. По одному додаємо 6 жовтків і знову все збиваємо. Масло розтопити до рідкого, додаємо його у збиті яйця. По одній ложці додаємо какао, на черзі сметана - також додаємо в нашу суміш. На черзі сода - попередньо гасимо соду оцтом. І на завершення борошно. Все збиваємо до однорідної маси. Викладаємо у ємкість з пергаментним папером. Пергамент змащуємо маслом. Випікаємо у духовці до готовності. Вихід - 8-10 коржів.

Готуємо заварний крем: молоко розділяємо у дві ємкості по 0,25 л. В одну ємкість додаємо 1,5 склянки цукру, розігріваємо і помішуємо, щоб цукор розтопився. У іншій ємкості - додаємо борошно і крохмаль, все гарно розмішуємо (можна міксером) до однорідної маси. (молоко повинно бути кип’ячене і холодне). З’єднуємо холодну суміш з гарячою, продовжуємо помішувати на дуже маленькому вогні. Помішуємо, щоб суміш не згорнулась. Варимо до того моменту, поки рідина не загусне. Даємо нашому крему охолонути.

Масло збиваємо міксером, по одній невеликій ложці додаємо наш зварений крем.
Холодні коржі перемащуємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур'ю, або тим же кремом. Все залежить від фантазії. Пляцок "Спартак" (рідкий) готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Салати
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация