26 January 2021

Пляцок "Спартак" (рідкий)

plyacok_spartak__.jpg (134.75 Kb)Улюблений пляцок "Спартак" (рідкий) дітей та дорослих. За смаком він нагадує дуже відомі шоколадні тістечка - ведмедики з начинкою із заварного крему. Легкий і швидкий у приготуванні.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує незвичний рецепт пляцка "Спартак" (рідкий). Чому незвичний? Тому, що під час приготування не потрібно пихтіти над кожним коржем. 8-10 коржів пляцка "Спартак" випікаємо легко і доступно, накладаючи ложкою (бо маса, яку ми отримуємо рідка).

Пляцок "Спартак" (рідкий) - інгредієнти

    Для тіста:
  • яйця - 6 шт.
  • борошна - 2 склянки.
  • цукру - 2 склянки.
  • масла вершкового - 200 г.
  • какао - 6 ст.л.
  • сметани - 5 ст.л.
  • соди - 1 ст.л.
  • оцет, щоб погасити соду.

  • Для крему:
  • молока - 0,5 л.
  • цукру - 1,5 склянки.
  • борошна - 2 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • масла - 300-350 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Пляцок "Спартак" (рідкий) - рецепт приготування

Для приготування пляцка "Спартак" (рідкий) необхідно взяти 6 яєць, вимити їх водою. Відділити жовтки і білки по окремих посудинах. Збиваємо міксером 6 білків з 2 склянками цукру у густу піну. Щоб піна була густою - замочіть вінчики в оцет. По одному додаємо 6 жовтків і знову все збиваємо. Масло розтопити до рідкого, додаємо його у збиті яйця. По одній ложці додаємо какао, на черзі сметана - також додаємо в нашу суміш. На черзі сода - попередньо гасимо соду оцтом. І на завершення борошно. Все збиваємо до однорідної маси. Викладаємо у ємкість з пергаментним папером. Пергамент змащуємо маслом. Випікаємо у духовці до готовності. Вихід - 8-10 коржів.

Готуємо заварний крем: молоко розділяємо у дві ємкості по 0,25 л. В одну ємкість додаємо 1,5 склянки цукру, розігріваємо і помішуємо, щоб цукор розтопився. У іншій ємкості - додаємо борошно і крохмаль, все гарно розмішуємо (можна міксером) до однорідної маси. (молоко повинно бути кип’ячене і холодне). З’єднуємо холодну суміш з гарячою, продовжуємо помішувати на дуже маленькому вогні. Помішуємо, щоб суміш не згорнулась. Варимо до того моменту, поки рідина не загусне. Даємо нашому крему охолонути.

Масло збиваємо міксером, по одній невеликій ложці додаємо наш зварений крем.
Холодні коржі перемащуємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур'ю, або тим же кремом. Все залежить від фантазії. Пляцок "Спартак" (рідкий) готовий!

Смачного!

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка
Пишні панкейки без масла
Пишні панкейки без масла
Прості рецепти
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси

Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация