26 January 2021

Пляцок "Спартак" (рідкий)

plyacok_spartak__.jpg (134.75 Kb)Улюблений пляцок "Спартак" (рідкий) дітей та дорослих. За смаком він нагадує дуже відомі шоколадні тістечка - ведмедики з начинкою із заварного крему. Легкий і швидкий у приготуванні.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує незвичний рецепт пляцка "Спартак" (рідкий). Чому незвичний? Тому, що під час приготування не потрібно пихтіти над кожним коржем. 8-10 коржів пляцка "Спартак" випікаємо легко і доступно, накладаючи ложкою (бо маса, яку ми отримуємо рідка).

Пляцок "Спартак" (рідкий) - інгредієнти

    Для тіста:
  • яйця - 6 шт.
  • борошна - 2 склянки.
  • цукру - 2 склянки.
  • масла вершкового - 200 г.
  • какао - 6 ст.л.
  • сметани - 5 ст.л.
  • соди - 1 ст.л.
  • оцет, щоб погасити соду.

  • Для крему:
  • молока - 0,5 л.
  • цукру - 1,5 склянки.
  • борошна - 2 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • масла - 300-350 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Пляцок "Спартак" (рідкий) - рецепт приготування

Для приготування пляцка "Спартак" (рідкий) необхідно взяти 6 яєць, вимити їх водою. Відділити жовтки і білки по окремих посудинах. Збиваємо міксером 6 білків з 2 склянками цукру у густу піну. Щоб піна була густою - замочіть вінчики в оцет. По одному додаємо 6 жовтків і знову все збиваємо. Масло розтопити до рідкого, додаємо його у збиті яйця. По одній ложці додаємо какао, на черзі сметана - також додаємо в нашу суміш. На черзі сода - попередньо гасимо соду оцтом. І на завершення борошно. Все збиваємо до однорідної маси. Викладаємо у ємкість з пергаментним папером. Пергамент змащуємо маслом. Випікаємо у духовці до готовності. Вихід - 8-10 коржів.

Готуємо заварний крем: молоко розділяємо у дві ємкості по 0,25 л. В одну ємкість додаємо 1,5 склянки цукру, розігріваємо і помішуємо, щоб цукор розтопився. У іншій ємкості - додаємо борошно і крохмаль, все гарно розмішуємо (можна міксером) до однорідної маси. (молоко повинно бути кип’ячене і холодне). З’єднуємо холодну суміш з гарячою, продовжуємо помішувати на дуже маленькому вогні. Помішуємо, щоб суміш не згорнулась. Варимо до того моменту, поки рідина не загусне. Даємо нашому крему охолонути.

Масло збиваємо міксером, по одній невеликій ложці додаємо наш зварений крем.
Холодні коржі перемащуємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур'ю, або тим же кремом. Все залежить від фантазії. Пляцок "Спартак" (рідкий) готовий!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Прості дріжджові рогалики (як листкові)
Випічка
Картопля фарширована беконом та сиром
Картопля фарширована беконом та сиром
Другі страви

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка

Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация