20 November 2019

Торт Кіліманджаро

tort_kilimandzharo.jpg (131.47 Kb)

Торт Кіліманджаро – цікавий, але легкий у приготуванні рецепт. Все дуже просто та швидко, а в результаті отримуємо ніжний, легкий, та дуже смачний тортик. Цікавий у розрізі та смаку.

Торт Кіліманджаро – інгредієнти

    Для тіста:
  • Масло – 150 г.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Вода – 1/3 склянки.
  • Борошно – 1 і 2/3 склянки.
  • Розпушувач – ¾ ч.л.
  • Яйця – 3 штуки.

    Для крему:
  • Вершки (30%) – 1 склянка.
  • Маскарпоне – 250 г.
  • Цукрова пудра – 3 ст.л.
  • Персики – 1 банка.

Цікаве відео - Як зробити шоколадну поливку:

Торт Кіліманджаро – рецепт приготування

Тісто

Кладемо в каструлю масло, цукор, та какао. Постійно помішуючи прогріваємо до отримання однорідної маси (не кип’ятимо), відставляємо до охолодження.

До холодної шоколадної маси по одному додаємо жовтки добре збиваємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до шоколадної маси, збиваємо до однорідності.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо в тісто лопаткою.

Дно форми (d=24 см) застеляємо пергаментом, боки змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо тісто в форму. Тісто досить густе, розкладаємо його ложкою більше на боки, в серединці робимо невелику заглибину.

Випікаємо корж при температурі 180 градусів 30-40 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо, розрізуємо на 2 коржі. Нижній - 2/3 коржа, верхній, відповідно, - 1/3 коржа.

Верхню частину коржа розрізуємо навпіл, потім на чверті, і кожну чверть ще на 3 частини. Отримуємо 12 трикутничків.

Крем

Добре охолоджені вершки збиваємо до густого пишного крему, додаємо цукрову пудру та маскарпоне, добре збиваємо разом.

Персики відціджуємо від сиропу, відкладаємо дві половинки, решту ріжемо кубиком, додаємо до вершків, вимішуємо лопаткою.

Корж кладемо у роз’ємну форму. Викладаємо крем на корж, по черзі вставляючи трикутнички, притискаючи кремом. З крему формуємо купол, загинаємо трикутнички до середини, злегка притискаємо (між ними ми бачимо крем). Центр торта посипаємо цукровою пудрою, і викладаємо тоненькі скибочки персика.

Ставимо торт на 3-4 години в холодильник.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Простий пляцок Сікачик
Простий пляцок Сікачик
Випічка
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Регистрация