03 April 2022
Трикутнички, що зникають

Трикутники, що зникають - інгредієнти
- Борошно – 100 г.
- Вершкове масло – 100 г. . . . . . . . . .
- Сир (пармезан, гольдський) – 100 г.
- Сіль – ¼ ч.л.
- Яйце – 1 шт.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Трикутники які зникають - приготування
На робочий стіл висипаємо просіяне борошно, масло, сіль та починаємо все це перетворювати в крупу за допомогою рук та ножа. Коли процес дійде кінця, додати тертого сиру та продовжувати сікти. Потім перекладаємо цю масу у ємкість та додаємо 1 жовток.Формуємо з цієї маси кулю.У вас повинна вийти розсипчаста маса, але вона дуже легко перетворюється у кулю. Обгортаємо кулю харчовою плівкою та кладемо в холодильник на 20 хвилин.
Беремо пергамент для випічки, на якому будуть випікатися наші трикутники, змащуємо розтопленим вершковим маслом та охолоджуємо. На пергаменті з’явиться плівка холодного масла.
Тісто розділити на 2 частини. Кожну з частин розкачати у квадрат 20х20 см. Квадрат треба розрізати на 16 квадратиків 5х5, кожен квадратик розрізати по діагоналі.
Далі збиваємо білок і покриваємо ним усі трикутники. Посипаємо зверху тим, що є під рукою (мак, підсмажена цибуля, солодка паприка, горіхи, кунжут, фенхель, розмарин, насіння селери).
. . . . .
Повторюємо ті ж самі дії з другою частиною тіста.
Духову шафу розігріти до температури 170 градусів. Трикутнички за допомогою ножа викладаємо на пергамент та запікаємо 10 хвилин.
Дуже добре смакують до пива, але й з охолодженим сухим вином – просто неперевершено.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: