24 May 2022

Рулет зі шпинату з лососем

rulet_zi_shpinatu_z_lososem.jpg (93.09 Kb)

Оригінальна та проста у приготуванні святкова закуска – рулет зі шпинату з лососем. Завдяки вдалому поєднанню смаків та кольорів у рулеті, така закуска стане яскравою прикрасу будь-якого столу.

Готуйте з задоволенням, хай усе вдається!

Рулет зі шпинату з лососем – інгредієнти

    Для коржа:
  • Шпинат – 300 г (свіжий або заморожений. Заморожений треба розморозити і добре відтиснути).
  • Олія – 3 ст.л.
  • Яйця – 4 штуки.
  • Борошно – 4 ст.л.
  • Сіль – ½ ч.л.
  • Перець – ¼ ч.л.

    Для начинки:
  • Лосось (копчений або солений) – 300 г (краще одразу брати тонкі скибочки).
  • Сир – 250 г.
  • Масло – 50 г.
  • Часник – 1-2 зубчики.
  • Сіль, перець.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рулет зі шпинату з лососем – рецепт приготування

Шпинат миємо та просушуємо. Викладаємо в чашу блендера, додаємо олію, збиваємо до однорідної маси.

Білки відділяємо від жовтків. Додаємо до білків сіль, збиваємо до стійкої піни. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

До борошна всипаємо перець, вимішуємо. Чергуючи по ложці додаємо борошно та шпинат, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму (30х40) викладаємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.

Виймаємо корж з духовки. Змащуємо пергамент олією, перекладаємо на нього корж (папір має бути за розміром форми, або й більший), акуратно знімаємо пергамент, на якому випікався корж.

Корж разом з пергаментом згортаємо в рулет, залишаємо до охолодження.

Викладаємо сир та масло (кімнатної температури) в блендер, добре збиваємо до утворення однорідної пасти. До сирної маси додаємо вичавлений часник, сіль та перець.

Розгортаємо охолоджений корж, змащуємо сирною масою, викладаємо пластини лосося та згортаємо щільненький рулет.

Загортаємо рулет в харчову плівку чи в пергамент, відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин. Охолоджений рулет ріжемо скибочками.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви
Пляцок Аврора (з вишнями)
Пляцок Аврора (з вишнями)
Торти і пляцки
Яйця фаршировані шпротами
Яйця фаршировані шпротами
Закуски

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси

Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация