Святкові рулети з лаваша

Найкращою і найсмачнішою альтернативою звичайним бутербродам стануть святкові рулети з лаваша. Саме вони втілюють в собі простоту, універсальність та стануть всезагальними улюбленцями.

Святкові рулети з лаваша - інгредієнти

Для основи:
• Лаваш - 2 шт.

Для першої начинки:
• Солодкий перець - 2 шт. різного кольору.
• Олія - 1 ст.л.
• Майонез - 150 г.
• Кріп - 1 пучок.
• Гірчиця - 2 ч.л.
• Сіль, перець за смаком.

Для другої начинки:
• Слабосолений лосось - 200 г.
• Сік лимонний - 1 ст.л/.
• Вершковий сир - 200 г.
• Цибуля зелена - 1 пучок.
• Кріп - 1 пучок.
• Лимонна цедра - 1 ст.л.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування святкових рулетів з лаваша

Процес приготування святкових рулетів з лаваша пройде в два етапи, адже у нас є два лаваші і два види начинки.

Спочатку ми будемо готувати святковий рулет з лаваша з начинкою із перцю. Приготуємо пасту-начинку. Змішайте майонез, гірчицю, дрібно нарізаний кріп та приправте сіллю і перцем.

Тепер духовку розігрійте до 180 градусів. Перці розріжте навпіл, вийміть серцевину, викладіть на деко перці та окропіть олією. Запікайте в духовці 20 хвилин. Потім перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин. Згодом зніміть з перців шкірку, а м'якоть наріжте соломкою.

Формуємо святковий рулет з лаваша. Лаваш змажте сумішшю майонезу, гірчиці і кропу, а поверх викладіть нарізані перці. Згорніть в рулет. Готово.

Настав час готувати святковий рулет з лаваша з лососем. Для початку приготуємо пасту-начинку для святкових рулетів з лаваша з лососем. Вершковий сир перекладіть в миску, додайте дрібно нарізаний кріп, зелену цибулю, лимонний сік та натерту на дрібній тертці цедру. Все ретельно перемішайте.

Формуємо святковий рулет з лаваша з лососем. Лаваш змажте вершковим сиром із зеленню, а поверх покладіть попередньо нарізаний тонкими пластинками лосось.

Готові святкові рулети з лаваша з різними начинками наріжте шматками шириною 2,5-3 см. Готово. При подачі можна прикрасити зеленню.

Смачного!