Марокканський соус – легка та смачна альтернатива масла чи паштету на основі пюре з сочевиці. Швидка у приготуванні “помадка” добре смакує з білим хлібом, лавашем чи французьким багетом. Соус із Марокко можна також використовувати як додаток до відварених овочів (броколі, морква, болгарський перець, помідори). То ж готуємо смачну закуску за дуже простим і швидким рецептом.
Марокканський соус – інгредієнти
- Сочевиця консервована – 400 г.
- Лимон – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Зелень петрушки – 1 пучок.
- Соус чілі, сіль, перець.
Марокканський соус – рецепт приготування
Відкриваємо консервовану сочевицю, проціджуємо на друшляку.
Чистимо часник, нарізуємо маленькими кубиками. Миємо і січемо зелень.
Збиваємо в комбайні сочевицю, зелень та часник до однорідної маси. Додаємо лимонний сік, олію, соус чилі (за смаком) та трохи солі.
Накладаємо соус в глибоку посудину та подаємо з лавашем чи багетом, або з відварними овочами (наприклад, броколі, морква, болгарський перець, помідори тощо).
Смачного!
