Сезон ревеню чи румбамбару вже активно набирає обертів, тому ми пропонуємо вашій увазі простий та швидкий рецепт смачного бісквіту з румбамбаром.
Пухкенький бісквіт в поєднанні з кислинкою румбамбару (ревеню) стане чудовим доповненням як в сонячний день, так і в дощовий! Тому читайте рецепт бісквіту з румбамбаром (ревенем), випікайте та насолоджуйтеся смачним пляцком без особливих затрат часу та грошей.
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) – інгредієнти
- Румбамбар (ревінь) – 5-6 галузок.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Цукор – 5 ст.л.
- Борошно – 4 ст.л.
- Розпушувач для тіста – 7 г (1/2 пакетика).
- Ванільний цукор – 1 пакетик.
- Масло – 10 г. (для змащування формочки).
- Сіль – на кінець ножа.
- Цукрова пудра – для декору.
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) – рецепт приготування
Румбамбар миємо, знімаємо верхню шкірку та ріжемо невеличкими шматочками.
Розділяємо білок від жовтка. Білок збиваємо з цукром до білосніжного кольору, та так щоб збиті білки не відставали від посудини в переверненому вигляді.
Далі збиваємо міксером жовтки з дрібкою солі та ванільним цукром.
До посудини з білками додаємо борошно з розпушувачем, порсіюємо через сито.
Обережно перемішуємо, додаючи збиті жовтки та нарізаний ревінь.
Далі змащуємо форму, 25 см в діаметрі, вершковим маслом та перекладаємо тісто.
Ставимо форму з тістом у розігріту духовку, та випікаємо 20-25 хв. при 180 градусах.
Залишаємо бісквіт в духовці до повного охолодження.
Потім витягаємо його з духовки та з форми, присипаємо цукровою пудрою.
Після того нарізаємо та смакуємо з улюбленим напоєм.
Смачного!
