Вишня у власному соці без цукру – економний варіант зберігання на зиму смачної вишні. Вишеньку можна використати, як начинку до випічки чи у будь-який десерт.
Нехай все вдається!
Вишня у власному соці без цукру – інгредієнти
- Вишня спіла.
Вишня у власному соці без цукру – рецепт приготування
Банки для вишні ретельно миємо та стерилізуємо. Кришки стерилізуємо також.
Вишні миємо, відбираємо ціленькі, спілі ягоди, вичавлюємо кісточки.
Складаємо вишні в банки, щільненько, злегка придавлюючи.
Баночки прикриваємо кришками, ставимо у велику каструлю (на дно каструлі застелюємо шматок тканини). У каструлю акуратно вливаємо воду до «плечиків» банки.
Доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь, вода має злегка кипіти, але не бурлити. Стерилізуємо літрові банки з вишнею 20 хвилин, півлітрові – 15 хвилин. Готові вишеньки герметично закручуємо кришками, перевертаємо догори дном, вкутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Зберігаємо в прохолодному місці.
Смачного!
