Віденський пиріг з вишнею

Закортіло чогось ягідного? Для цього рецепта підійде або свіжа вишня або заморожена. Така випічка заполонить весь Ваш дім своїм чудовим ароматом! А найприємніше, що пиріг є досить легким у процесі приготування! До речі, вишня відома тим, що в ній представлений широкий набір мінералів та вітамінів, які підтримують імунітет людини у нормі.

Віденський пиріг з вишнею – інгредієнти

свіжа або заморожена вишня – 400 г.
пшеничне борошно – 200 г.
вершкове масло – 190 г.
дрібний цукор або цукрова пудра – 140 г.
яйця курячі – 4 шт.
нарізаний пластівцями мигдаль – 50 г.
цукрова пудра – 50 г.
розпушувач – 1 ч. л.
ванільний екстракт – ¼ ч. л.
сіль морська – 1 щіпка.

Віденський пиріг з вишнею – рецепт приготування

Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Заморожену вишню розморозити.

Якщо ягода свіжа, то необхідно промити її та очистити від кісточкок. Борошно просіяти.

Збити 180 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукром до стану легкого крему.

Продовжуючи збивати, по одному ввести яйця, потім половину борошна, дрібку солі, розпушувач і ванільний екстракт. Додати борошно, що залишилося.

Форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти тісто, а зверху розмістити якомога більше вишні.

Присипати пиріг нарізаним мигдалем і випікати у розігрітій духовці 30-35 хвилин. Перевірити готовність сірником або виделкою. Готовий охолоджений пиріг посипати цукровою пудрою. Подавати можна з морозивом, вершками або тертим шоколадом.