Зручно під рукою мати готову начинку до пирога, ранкової вівсянки або ж на хліб з чаєм. Пропонуємо разом з нами спробувати рецепт бурштинового яблучного повидла, яке сподобається усім! Краще обирати кислі яблука, адже так повидло буде щільніше за рахунок вмісту пектина.
Інгредієнти
3 кг яблук.Приготування яблучного повидла
Помийте фрукти. Наріжте яблука разом зі шкуркою і відправте їх в каструлю.
Додайте воду, накрийте кришкою і варіть на середній температурі, поки яблука не стануть м’якими. Зніміть каструлю з плити.
Зробіть пюре. Перетріть яблука через сито. Додайте в пюре цукор, лимонну кислоту і перемішайте. Перекладіть все в каструлю і постійно помішуючи виварюйте пюре на слабкій температурі близько години. Додайте пектин з цукром і перемішайте.
Проваріть ще 2-3 хвилини і зніміть з плити. Розлийте повидло у заздалегідь підготовлені баночки і закрийте кришкою.
Яблучне повидло – готово!
