Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) вкотре пропонує вам запіканку з кабачків, на цей раз з манкою. Запіканка з кабачків з манкою виходить дуже смачною, повітряною та ніжною. Здивуйте сім’ю незвичайною та дуже смачною вечерею. Експерементуйте з Смакотою, будьте ситі та здорові! 😉
Рецепт приготування запіканки з кабачків з манкою
- Кабачок – 1 кг.
- Сир плавлений – 200 г.
- Яйце – 2 штуки.
- Цибуля – ½ великої цибулини.
- Крупа манна – 3-4 ст.л.
- Оливкова олія – 1-2 ст.л.
- Перець чорний мелений та сіль – за смаком.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Добре вимиємо кабачок під проточною водою. Якщо кабачок вже не молодий, чистимо його від шкірки. Тремо на грубій тертці і на 10-15 хвилин відставляємо в сторону. Цибулю чистимо і нарізуємо її тонкими півкільцями. Плавлений сир нарізуємо на невеликі шматочки.
Далі ми відтискаємо терті кабачки від соку і перекладаємо їх в каструлю, додаємо оливкову олію, цибулю і плавлений сир, ставимо каструлю на маленький вогонь. Постійно помішуючи, нагріваємо кабачкову масу, поки сир повністю не розчиниться, потім вимикаємо вогонь і викладаємо в каструлю манку, перемішуємо все.
. . . . . . . . . . . .
Окремо збиваємо яйця. Коли кабачкова маса охолоне, додаємо до неї яйця, солимо та перчимо, добре все перемішуємо. Викладаємо масу у змащену та посипану манкою форму. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин.
Смачного!
