Дозвольте сьогодні запропонувати вам рецепт приготування печеної кардоплі з фетою.
Печена картопля з фетою – надзвичайно ароматна та смачна, ситна страва. Ніжності та пікантності печеній картоплі додає сирковий крем з фети. Страва підійде до святкового столу, на обід чи вечерю.
Інгредієнти для приготування печеної картоплі з фетою:
- Для основи:
- картопля – 4 шт.
- розмарин – 2 гілочки.
- чебрець свіжий – 2 гілочки.
- цедра лимона – 1 шт.
- сіль – до смаку.
- олія – до смаку.
- Для крему ііз сиру фета
- сир фета – 150 г.
- сметана жирна – 4 ст.л.
- оливкова олія – 4 ст.л.
- лимонний сік – 50 мл.
- сіль – до смаку.
- перець чорний мелений – до смаку.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Приготування печеної картоплі з фетою:
Духовку розігріваємо до 200 градусів.
Свіжий розмарин і чебрець добре промиваємо та висушуємо. Цедру 1 лимона і крупну сіль, розмарин та чебрець подрібнюємо у блендері або кухонному комбайні до однорідної маси. Все викладаємо на попередньо підготоване деко для запікання.
Вибираємо велику картоплю. Добре промиваємо її зі щіточкою під проточною водою. Просушуємо. Робимо кілька проколів виделкою. Викладаємо на деко. Змащуємо картоплю зверху олією (соняшниковою або оливковою). Ставимо запікатись у духовку на 60 хв. (до готовності).
. . . . . . .
Поки картопля запікається, готуємо сирний крем з фети: розтираємо фету з жирною сметаною у блендері або кухонному комбайні, додаємо трішки оливкової олії, сік з лимона та сіль, перець до смаку. Все добре збиваємо до однорідної маси.
Коли картопля запеклась, витягуємо її з духовки, робимо надрізи по середині картоплі, викладаємо у них сирковий крем та присипаємо зверху зеленою цибулькою.
Печена картопля з фетою готова!
Смачного!
