Пропонуємо вам приготувати сьогодні смачну картопляно-м’ясну запіканку “Казка” для всієї родини. Прості на перший погляд інгредієнти дуже вдало поєднуються і разом створюють цікавий, та неперевершений смак.
Готуємо разом із Смакотою (SmakotaInfo.com) та насолоджуємося неперевершеним смаком!
Інгредієнти для картопляно-м’ясної запіканки “Казка”
- Фарш – 300-400 г.
- Цибуля- 2-3 штуки.
- Картопля – 3 штуки.
- Печериці (великі), варені або мариновані – 150 г.
- Помідор – 1 штука.
- Часник – 3 зубчики.
- Сметана до фаршу – 1-2 столові ложки.
- Хмелі-сунелі до фаршу – 1 чайна ложка.
- Сіль, перець, кмин до фаршу – 1/3 чайної ложки.
- Заливка
- Сир твердий – 100 г.
- Молоко – 50 мл.
- Сметана – 2-3 столові ложки.
- Зелень, сіль, перець – за смаком.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Приготування картопляно-м’ясної запіканки “Казка”
Фарш перемішуємо зі сметаною та спеціями, солимо. Цибулю треба порізати, обсмажити до м’якості. Картоплю порізати тонкими кружечками. Помідори порізати дрібними кубиками. Гриби теж порізати.
Готуємо заливку. Сир потерти, змішати із молоком та сметаною. Додати до цього дрібно посічену зелень, сіль та перець.
На дно форми викласти обсмажену цибулю. Трошки підсолити. Потім кладемо фарш, зверху помідори з грибами, підсолити, можна додати спецій. Зверху кладемо картоплю, заливаємо сирною сумішшю та накриваємо фольгою.
Ставимо у розігріту до 180 градусів духову шафу хвилин на 40-60, щоб приготувалася картопля. Під кінець приготування фольгу знімаємо, щоб наша запіканка трішки зарум’янилася.
Смачного!
